Бизнис план за кафе

Еве едноставен бизнис план за кафуле

Дали размислувате да отворите кафе? Како и при отпочнување на секој бизнис, првиот чекор е да го направите вашето истражување на пазарот и да напишете бизнис план за да видите дали вашата идеја е изводлива. Едноставниот пример за бизнис план на кафуле, презентиран овде, може да се искористи за да ви помогнете да го отворите вашиот сопствен кафуле.

Примерот го следи стандардниот распоред на бизнис план, кој се состои од еден документ поделен на неколку оддели, вклучувајќи опис на организацијата, истражување на пазарот , конкурентна анализа , стратегии за продажба , барања за капитал и труд и финансиски податоци.

Колку долго треба да биде планот?

Бизнис плановите можат да бидат насекаде од неколку страници до стотици страници за големи бизниси. За релативно мал бизнис како кафуле, најдобро е да го задржите планот како краток и смислен колку што е можно (30 страници или помалку), особено ако планирате да го доставите до банкарите или инвеститорите за финансирање на долг или капитал . Општо земено, потенцијалните пари-кредитори или инвеститорите не сакаат да го поминат времето читајќи долг, силно детален бизнис план - тие бараат солидни истражувања и анализи во концизна форма.

Да му дадете на вашиот план поголема визуелна привлечност вклучуваат фотографии, дизајни или планови за локации на потенцијалните деловни простории, како и табели и графикони на финансиски информации, како што се проекциите на приходите итн.

Како да го користите шаблонот

Приложениот образец на примерок е поделен на делови како што е опишано во содржината. Секој дел од шаблонот може да се копира во Word, Excel или сличен канцелариски документ со избирање на текст и користење на копирање / залевање (користејќи Windows, преглед на текстот што треба да се избере со глувчето и притиснете CTRL-C за копирање и CTRL- V за да залепите).

Едноставен бизнис план за Кафе Јава на Џејк:

Насловна страница

Внесете ги вашите деловни информации почнувајќи од законскиот назив. Ако веќе сте ја провериле веројатната локација и / или имате веб-сајт во место можете да ги вклучите адресите. Ако имате логото на бизнис, можете да го додадете на горниот или долниот дел на насловната страница.

Бизнис план

Кафе куќа Јава Џејк

15 октомври 2017 година

2303 Стјуарт Св.
Исток Клавервале
609-458-2020
email: jj@javajakescoffeehouse.com
web: javajakescoffeehouse.com

Ако обраќањето до некоја фирма или поединец вклучува:

Презентирано на:
"Име"
"Друштво или финансиска институција"

1. Содржина:

Содржина

1.

2.

3.

4.

5.

6.

7.

8.

Содржина

Извршно резиме.............................

Преглед на бизнис / индустрија .................

Анализа на пазар и конкуренција ...

План за продажба и маркетинг .........................

Сопственост и план за управување ........

Оперативен план .....................................

Финансиски план ......................................

Додатоци и експонати ......................

Страница #

Страница #

Страница #

Страница #

Страница #

Страница #

Страница #

Страница #

Дел 1: Извршно резиме

Извршното резиме се доближува до почетокот на планот, но е напишано последно. Треба да обезбеди краток, концизен и оптимистички преглед на вашиот бизнис кој го привлекува вниманието на читателот и им дава интерес да дознаат повеќе за тоа. Извршното резиме не треба да биде подолго од две страници , со кратки резимеа на другите делови од планот. Погледнете како да го напишете Извршното резиме на деловниот план .

Дел 1: Извршно резиме

Кафе куќа Јава Џејк ќе биде место за место за љубителите на кафе. Планираме да служиме со највисок квалитет на кафе и закуски во трендовска, пријатна атмосфера. Наша погодна локација и одличен сервис за корисници треба да изгради стабилна база на клиенти за повторување.

Сопствениците Џек Валдез и партнер Хуанита Санчез имаат над една деценија во индустријата за храна, вклучувајќи го и управувањето.

Нашите главни производи ќе бидат производите на гурманските производи со повисока маргина, како што се еспресо, капучино, лате, и разновидни закуски, вклучувајќи здрави алтернативи.

Стратешко лоцирано во лесно одење од техничко училиште, колеџи за нега и разновидност на канцелариски комплекси, ние имаме намера да се грижиме за студентите и младите канцелариски работници преку обезбедување на голем број места за седење и чувствувате услуги на клиентите со трендовски вибрации.

Во непосредна близина нашата конкуренција се состои главно од продавачи на брза храна, како што се Мекдоналдс и Дункин крофни. Планираме да го фатиме горниот крај на локалниот пазар за кафе преку сервирање гурмански, не-машински производи за кафе по разумни цени. Заедно со нашата супериорна атмосфера и одлична служба за корисници, ние имаме намера да наведете софистициран потрошувач на кафе.

Локацијата што ја избравме има 2.000 квадратни метри простор, простор за отворено патио и бара минимум реновирање. Просторот е испразнет неколку месеци, а сопственикот е мотивиран и понуди четиригодишен закуп со петта година бесплатно.

Очекуваме приходите од продажба да растат од 200.000 долари во првата година од работењето до 250.000 долари до крајот на третата година. За да се минимизираат оперативните трошоци, двајцата директори ќе бидат на лице место со полно работно време за да се намалат трошоците за вработените, да се надгледува и одржува контролата на квалитетот. Очекуваме нето добивката да се зголеми од 50.000 до 100.000 долари по третата година. *** Може да се додаде бар шема тука ***

200.000 долари за почетно финансирање се потребни за закупни трошоци, реновирање, опрема и мебел. Директорите имаат 100.000 долари во готово и ќе го добијат остатокот од комерцијалните заемодавачи.

Дел 2: Преглед на бизнисот / индустријата

Преглед на индустријата за кафе, локалниот пазар и она што го прави вашиот бизнис уникатен. (Види пример за деловен план за индустријата .)

Дел 2: Преглед на бизнисот / индустријата

Кафе индустрија

Според неодамнешните податоци од американскиот попис, илјадагодишните жители ги надминаа бејби-бумерите како најголема генерација живи во Америка. Millennials се повеќе социјални и мобилни од претходните генерации и сакаат да имаат кафе со пријатели на трендовски, јавни локации, зголемување на популарноста на high-end кафе продавници. Американските статистички податоци покажуваат дека:

  • Специјализирани продажби на кафе се зголемуваат за 20 проценти годишно
  • Американците консумираат преку 400 милиони чаши кафе дневно
  • Продажбата на кафе на кафе надминува 5 милијарди долари годишно

Нашата позиција во индустријата

Исток Clovervale е богато подрачје со висока густина на студенти и млади професионалци, идеален пазар за кафуле, како што се Кафе куќа Јава Џејк. Луѓето во оваа област можат да си дозволат да трошат пари на специјални кафиња и закуски и се спремни да го сторат тоа.

Нашето истражување на пазарот покажа дека седум од десет лица анкетирани во Источна Кловвале консумираат најмалку три чаши специјално кафе неделно.

Натпреварот

Додека во моментов постојат две други кафулиња во непосредна близина, ниту нудат патио за седење или многу достапни паркинг. Еден не нуди бесплатна WiFi.

Она што ја прави Кафе Јава Џејк е уникатен

Маркетинг стратегија на Јава Џејк за кафе е да се грижиме за младите и "млади во срцето" со производи со врвен квалитет, одлична услуга и многу места внатре и надвор. Наша цел е да бидеме дестинација за да се сретнеме со пријателите, да се релаксираме и да уживаме во одлична кафе. Ултра брз wifi ќе им овозможи на студентите и деловните луѓе лесно да комуницираат и да работат на училиште или деловни активности.

Дел 3: анализа на пазарот и конкуренција

Во овој дел од бизнис план за кафулиња, треба да покажете дека темелно го анализирале целниот пазар и дека има доволно побарувачка за вашите производи да го направат вашиот бизнис за кафе одржлив. Конкурентната анализа вклучува проценка на конкуренцијата и како вашиот кафе бизнис ќе се натпреварува во секторот. (Погледнете како да го напишете делот за анализа на конкурентите на бизнис-планот .) Целните пазарни описи и конкурентните анализи можат да бидат две посебни делови во планот или комбинирани како што е прикажано подолу:

Дел 3: анализа на пазарот и конкуренција

Со оглед на близината до училиштата и канцелариските комплекси, нашиот примарен целен пазар ќе биде студентите и професионалните деловни луѓе. Двете групи се тешки потрошувачи на кафе, чај и закуски.

Врз основа на нашите анкети на купувачи, постои голема побарувачка за high end кафуле во централна локација која служи одлично кафе и има отворено седење и достапен паркинг. Трите најчести поплаки за постојната конкуренција во областа се:

  • Неконзистентен производ: проникливите корисници не сакаат да станат редовни покровители на кафулиња што не може постојано да служи на висококвалитетен производ.
  • Недостаток на седење на патио: Многу луѓе преферираат да јадат храна и пијалоци на отворено на сончев ден.
  • Не е доволно паркинг во близина: Недостатокот на паркирање го отежнува привлекувањето на патници на возила.

Локалната база на клиенти се состои од приближно:

  • 3.000 ученици од двете средни училишта
  • 200 училишен персонал
  • 1.000 деловни луѓе и канцелариски работници

Двете училишта имаат солидно присуство и ја прошируваат нивната студентска популација. Локалниот бизнис-пазар е силен и релативно не влијае на претходните економски падови.

Кафе куќа Јава Џејк наспроти конкуренцијата: Очекуваме нашите приходи да растат силно додека ја градиме нашата база на клиенти:

Бизнис Кафе да се оди Линденс Кафе Јава Џејк (Година 1)
Est. Годишен приход 150.000 долари 250.000 долари 200.000 долари
Вработени 8 10 6
Цена Ниско Високо Високо
Квалитет Ниско Просечно Високо

Дел 4: План за продажба и маркетинг

Опишете како планирате да ги примате клиентите за да ја поддржате вашата кафуле, вклучувајќи рекламирање / промоција, ценовна стратегија и продажба и сервис. Погледнете го делот за маркетинг план на деловниот план за детален опис.

Дел 4: План за продажба и маркетинг

Нашите производи придонеси

Постојниот натпревар користи грав од пониска оценка, евтина опрема и не го обучува персоналот соодветно - што резултира со непостојан квалитет на производот и незадоволни клиенти.

На Java Jake сме страсни за кафето и имаме намера да се фокусираме кон постојано служење на највисок квалитет на производ со:

  • S зачувување на премиум грав и закуски и одржување на свежина во секое време.
  • Користење на врвот на линијата еспресо машина и опрема.
  • Правилно тренирање на нашите вработени - Нашите баристи ќе бидат испратени за соодветна обука.

Со фокусирање на квалитет, конзистентност и одлична услуга за купувачи, ќе изградиме стабилна база на клиенти со повторувања.

Ценовна стратегија

Ние имаме намера да се фокусираме главно на специјални кафиња, вклучувајќи еспресо, капучино, моха, итн, бидејќи профитните маржи се многу повисоки од редовното кафе. За да командуваме со повисока цена за редовно кафе, нема да користиме машини за капење. Наместо тоа, секоја чаша ќе биде еднократно послужена со користење на лицето, така што секоја чаша е свежа и вкусна.

Нашите цени ќе бидат конкурентни со повисокиот крај на пазарот. Ние веруваме дека клиентите ќе бидат среќни да плаќаат највисоки цени за одлична кафе.

Продажба

Ние ќе нудиме контра услуга во професионално дизајнирани, пријатни, поканувајќи внатрешен простор. Внатрешни седишта ќе бидат мешавина од помали индивидуални маси за интимност и подолги, клучни стилови за поголеми групи. Надворешните седишта ќе се состојат од табели и столчиња со водонепропустливост со достапни чадори за сончање. Имаме намера да бидеме отворени од 7:30 до 21:00 во работните денови и 9:00 до 21:00 часот.

Во прилог на плаќање во кеш, кредит и дебит, ние исто така ќе го прифатиме Apple Pay за купувања.

Рекламирање и промоција

За да ги минимизираме трошоците и да се поврземе со нашите демографски купувачи, најголем дел од нашето рекламирање ќе биде од дигитална разновидност. Ние планираме агресивно да ги промовираме нашите производи користејќи ги следниве методи:

  • Постери на локалните кампуси билборди
  • Нашата држава на уметноста веб-сајт
  • Социјални медиуми : Дневни промоции ќе бидат објавени на Фејсбук и Твитер

Статистичките податоци покажуваат дека картичките за лојалност се многу ефективни - Јава Џејк ќе користи нарачана награда картичка за промовирање на повторен бизнис.

Дел 5: План за сопственост и управување

Овој дел ја опишува правната структура, сопственоста и (ако е применливо) барањата за управување и кадровско екипирање на вашиот бизнис. Видете како да го напишете делот за планот за управување со бизнис планот .

Дел 5: План за сопственост и управување

Сопственост структура

Кафе куќа Јава Џејк е приватна корпорација регистрирана во државата Тексас. Бизнисот во моментов е 100 отсто во сопственост на Џек Валдез и Хуанита Санчез:

  • Џек Валдез: 60 акции А класа
  • Хуанита Санчез: 40 акции А класа

** Опишете ги другите класи акции во сопственост на други лица, или какви било други специјални договори помеѓу сопствениците во врска со акции ***

Управување

  • Сопствениците Џек и Хуанита ќе ко-управуваат со бизнисот (барем еден ќе биде присутен во секое време за време на работното време). Двајцата сопственици имаат претходно искуство во управувањето со храна и се обучени, искусни баристи.

Надворешни ресурси и услуги

  • Melford's Design Services ќе биде ангажиран за внатрешен дизајн на просториите.
  • Џексон и Џексон ќе обезбедат сметководствени услуги за бизнисот.
  • Џоди Кетеринг ќе ги снабдува печивите производи.

** Додајте какви било други надворешни ресурси што имате намера да ги користите, како што се Услуги за храна, Адвокатите, изведувачите на градежни работи, сметководители итн.

Дел 6: Оперативен план

Оперативниот план ги прикажува физичките барања на вашиот бизнис, како што се малопродажниот простор, опремата, потребите за залихи и снабдување, работната сила итн. За бизнис, како што е кафуле кое бара сопствени објекти, снабдувачки синџири, специјализирана опрема и повеќе вработени , оперативниот план има потреба од детали. Погледнете го делот за оперативен план на деловниот план за дополнителни информации.

Дел 6: Оперативен план

Објекти

Просториите што ги одбравме се наоѓаат на 2303 Стјуарт Св.

  • 2.000 квадратни метри на затворен простор во модерна, добро одржувана зграда во одлична локација
  • Околу 500 квадратни метри надворешен патио простор, со lockup лавици за велосипеди
  • Постоечко зонирање за користење на ресторанот
  • А четиригодишен закуп на $ 3.500 / month со петта година бесплатно
  • Сопственикот на зградата е одговорен за собирање, рециклирање, контрола на штетници и безбедност
  • Комуналните услуги (вода, електрична енергија, гас, интернет, телефон) се проценуваат на 800 долари месечно
  • Претходниот закупец беше ресторан и има веќе постоечка кујна, шалтер и доволно простории за миење садови. Претходниот закупец понуди да продаде употребувана опрема за кујна по силно намалени цени.

Персонал

  • Два полно работно време и четири до шест вонредни баристи ќе бидат ангажирани во индустриски стандардни плати. Бариста ќе бидат обучени на регионална академија за обука на бариста. Двајцата вработени со полно работно време се претходни вработени на сопствениците. Вработените со скратено работно време ќе бидат извори од локалните пост-средни институции.
  • Сопствениците и вработените ќе ги делат сите редовни должности, вклучувајќи и нарачки, правење кафе / чај, расчистување на табели, подигање, миење садови, одржување на простории за миење садови итн.
  • За да се зголеми лојалноста на вработените, ќе се воспостави систем за споделување на бонус / профит.

Опрема

Ќе се купи следната опрема:

  • Комерцијална одделение La Marzocco еспресо машина (25.000 долари)
  • Еспресо мелница (1500 долари)

Во моментов преговараме за купување на корисна комерцијална опрема од претходниот закупец, вклучувајќи:

  • Фрижидер со стаклени врати (1.000 долари)
  • Машина за миење садови (1500 долари)
  • Микробранови (700 долари)
  • Различни. полици, кутии за складирање, итн (500 долари)

Договорите за одржување на опремата ќе се договараат со локалните добавувачи.

Снабдувања

Договоревме со договор со трговците на големо "Марфи" за снабдување на премиум гурманските колбаски кафе / еспресо грав со дводневна испорака. Млеко, сокови, безалкохолни пијалаци, овошје и сл. Ќе бидат извори од локалната Costco.

Мафини, скрони, колачиња, овошни чаши од јогурт и сендвичи ќе бидат обезбедени дневно од страна на Џоди Кетеринг.

Дел 7: Финансиски план

Делот за финансиски план е најважниот дел од деловниот план, особено ако ви е потребно задолжување или сакате да привлечете инвеститори . Финансискиот план мора да покаже дека вашиот бизнис ќе расте и ќе биде профитабилен . За да го направите ова, ќе треба да креирате проектираните извештаи за приходи, извештаи за парични текови и биланси. За нов бизнис, ова се предвидувања, а добро правило е да се потценат приходите и да се преценат трошоците .

Дел 7: Финансиски план

Вклучете ги трите финансиски извештаи. Секој е опишан во Пишувањето на бизнис план: Финансискиот план , вклучувајќи ги и шаблоните:

Извештаи за приходите

  • Билансот на успех ги прикажува проектираните приходи, трошоци и добивка. Направете го тоа на месечна основа барем за првата година за почетен бизнис.

Проекции на парични текови

  • Проекцијата за парични текови ги покажува вашите месечни очекувани парични приходи и исплати за трошоци. Важно е да покажете дека можете да управувате со вашиот готовински тек и дека ќе бидете добар кредитен ризик.

Биланс на состојба

  • Билансот на состојба е краток преглед на имотот , обврските и капиталот на вашиот бизнис во одредена точка во времето - за стартување ова ќе биде на денот кога ќе се отвори бизнис. Забележете дека новиот бизнис нема да има записи за побарувања во билансот на состојба. Забележете исто така дека Билансот на состојба е многу поедноставен за неинкорпорирани бизниси без вработени - данок на доход, пензии, медицински и други важат само за инкорпорирани бизниси, како што се заработувачка / задржана добивка.

Breakeven Analysis

  • Вклучувањето на анализи за прекин ќе ги покаже до финансиерите или инвеститорите кое ниво на продажба треба да постигнете за да остварите профит. Погледнете Како да направите Анализа за пробив за повеќе информации.

Дел 8: Додатоци и експонати

Делот за прилози и експонати содржи детални информации потребни за поддршка на другите делови од планот.

Дел 8: Додатоци и експонати

Можни додатоци / изложувања

  • Кредитни истории за сопствениците на бизнисот
  • Детално истражување на пазарот и анализа на конкурентите
  • Резиме на сопствениците и клучните вработени
  • Информации за вашата индустрија
  • Информации за вашите производи / услуги
  • Мапа / зграда / канцеларија планови
  • Копии на хипотекарни документи, закуп на опрема итн. (Или цитати за овие)
  • Маркетинг брошури и други материјали
  • Референци од бизнис колеги
  • Линкови до вашиот бизнис веб-сајт .
  • Било кој друг придружен материјал кој може да ги импресионира потенцијалните заемодаватели или инвеститори ако барате финансирање .