Што треба да знаете за франшизирање
Разбирање што дефинира ресторан како франшиза
Не сите синџири за ресторани се франшизи.
На пример, "Старбакс" е еден од најпрепознатливите синџири во светот. Но, тоа не е франшиза. Тоа е корпоративно сопственост и работи. Applebee's е ресторан франшиза. Сопствениците, наречени франшизи, ги купуваат правата за отворање и ракување со Applebee.
Како дел од договорот, франшизата плаќа авторски права на седиштето, наречено Франшизор. За возврат, франшизорот (во овој случај IHOP е сопственик на Applebee) се грижи за маркетинг, дизајн на менија и решавање на проблеми за сите свои франшизи.
Размислете кој тип на ресторанска франшиза е најдобар за вашиот локален пазар
Рестораните франшизи вклучуваат брза храна (мислам Мекдоналдс, Тако Бел и КФЦ) и брза обична (мислам Applebees, Panera Bread, Chilis Grill & Bar), како и помали синџири, како Cold Stone Creamery. Пред да направите било која франшиза за ресторани, прво, да дознаете дали ќе ја пополни пазарната ниша .
Ова значи да се направи студија за локалната конкуренција, како и профилот на локалната економија.
На пример, ако областа веќе има неколку мексикански ресторани, инвестирањето во франшиза на "На граничната мексиканска скара и кантина" можеби не е најдобрата идеја. Исто така, може да се смета за премногу скапо во споредба со просечниот приход на домаќинството. Од друга страна, анализата на пазарот може да покаже дека локалните жители ќе бидат поздравени со отворени раце.
Испитај ги квалификациите за вашиот буџет и ресторан
Рестораните франшизи се скапи вложувања. Цена повеќе од било што друго ќе го ограничи изборот кога станува збор за купување ресторанска франшиза. Искуството е уште еден важен фактор во отворањето ресторанска франшиза. Матичните компании (франшизори) не ги делат клучевите на франшиза на само некој. Размислете за следново:
- Еплби бара минимум 1.5 милиони долари во нето вредност и 500.000 долари во ликвидни средства.
- Brinker International, матичната компанија на граничната мексиканска скара и Cantina, Chilis и Romano's Macaroni Grill бара нето вредност од 500.000 долари и најмалку пет години искуство во секојдневен јадење.
- Panera Bread бара нето вредност од 7,5 милиони долари и ликвидни средства од 3 милиони долари. Плус искуство во недвижности и управување со мулти-единица ресторани.
Многу ресторански синџири ги наведуваат барањата за франшиза токму на нивната веб-страница. www.foodfranchise.com е онлајн компанија која, исто така, ги набројува тековните можности на франшиза за продажба.
Направете бизнис план за ресторани
Бизнис план за ресторани , кој ви е потребен за финансирање на банка или инвеститор , ќе помогне во пополнувањето на сите празнини во концептот за ресторативна франшиза. Тоа ќе ве присили да ги испитате работите како што се популационата база на одредена област, профили на локалната економија и изборот на локација .
Како дел од пишувањето бизнис-план на ресторан за франшиза, ќе треба да ја испитате историјата на франшизата и тековниот финансиски статус. Ова е особено важно ако инвестирате во нова франшиза за ресторани.
Преминете го договорот за франшиза за ресторан со адвокат
Откако ќе го поминете првичниот процес на одобрување за франшиза за ресторани и обезбедете го вашето финансирање, ќе потпишете долг договор со франшизорот. Прегледајте го договорот со парична казна чешел за заби пред да го потпишете испрекинатата линија. Што е најважно, знајте што може да се случи ако франшизата не успее.
Дали сте заклучени во плаќање на франшизорот одредена сума на пари секој месец или година, без оглед на успехот? Кој ја поседува опремата? Дали ќе добиете некој од вашите инвестициски пари назад? Не претпоставувајте дека поради тоа што е синџир тоа ќе биде моментален успех.
Сеуште е потребна напорна работа и трпеливост.
Купување на ресторан франшиза нуди многу придобивки. Сепак, тоа бара значителен капитал и доаѓа со многу законски жици. За оние кои бараат поефтина инвестиција и повеќе креативна слобода, отворањето независен ресторан, започнувањето на камион за храна или дури и обидувајќи се само-угостителство , исто така, се авенија во прехранбената индустрија.