Како да изберете ресторан Тема
Постојат многу различни видови на ресторани концепти за избор, кога планирате нов ресторан. Може да биде тешко да се одлучи кој концепт ќе биде во право за вас. Пред да се решиш на еден посебен концепт, прво размислете за следново: кој е вашата публика? Кој е вашиот опсег на цени? Дали размислувате формално или случајно? Имате ли посебна вид на храна на ум дека можете да изградите бренд? Подолу се наоѓаат осум различни типови на ресторани, од синџири за брза храна до фино јадење. Имајте на ум дека вашата тема на дизајнот на ресторанот може да ја замагли линијата меѓу концептите за да стане уникатна.
01 - Брз вообичаен
02 - семејниот стил
Ресторанот за семејниот стил , исто така познат како јадење во САД, нуди умерени цени од менија со мешавина на класични кујни, индивидуализирани со потпис сосови, сосови или друга кухня. Каузалниот стил за јадење може да биде било кој број на теми, од скара (Долги рогови) до Американа (Руби вторник) до мексиканскиот (На границата). Обичните ресторани во стилот нудат маса од страна на маса, не-еднократна употреба на јадења, додека сеуште држете го менито умерено цени. Неприфатливо поставување со низок клуч.
03 - Фино јадење
Терминот "фино јадење" ги доведува на ум сите видови на слики, од јасни бели табели на келнери во смокинг. Ликовната јадење, како што сугерира името, им нуди на патроните најдобри во храната, услугата и атмосферата. Тоа е, исто така, највисоката цена на ресторанот на кој можете да работите. Ресторани со убави јадења обично се единствени, дури и ако тие се во сопственост на исто лице или компанија.
04 - Кафе или бистро
Кафе е ресторан кој не нуди маса служба. Клиентите ја нарачаат храната од шалтер и самите им служат. Кафето мени традиционално нуди работи како кафе, еспресо, колачи и сендвичи. Кафулињата потекнуваат од Европа и се силно поврзани со Франција. Тие се познати по нивната интимна, опуштена атмосфера. Надворешно седење е уште еден заштитен знак на кафуле. Бистра е слична на врвот на кафе, со тоа што храната е едноставна, основната цена служеше во секојдневен амбиент. Меѓутоа, кога едно кафуле може да служи само за кафе, леб и колачи, бистри можат да понудат цели оброци.
05 - Брза храна
Брза храна е најпознатиот ресторан за повеќето луѓе. Синџирите како Мекдоналдс и Бургер Кинг станаа популарни во 1950-тите и помогнаа да се создадат безброј други концепти како Тако Бел, КФЦ и In-n-Out Бургер. Услугата брза храна привлече клиенти за својата брзина, погодност и евтини цени. Ресторани за брза храна обично се синџири. Ако размислувате да отворите франшиза за брза храна, имајте на ум дека првичните трошоци на франшизата се поскапи од отворањето на независен ресторан.
06 - Камион за храна
Популарни прехранбени производи низ целата земја се мобилни ресторани за храна . Придобивките од камионите за храна вклучуваат ниска цена и ниски трошоци , што го прави еден од најлесните начини за отворање нов ресторан. Другите предности на бизнисот со камионски камиони ја вклучуваат неговата мобилност - таа може да оди до каде се клиентите. Исто така, потребно е многу помалку персонал. Сепак, камионот за храна се уште е бизнис, кој бара многу работа и внимание - особено во првите неколку години. Прочитајте повеќе за започнување на бизнис за прехранбени производи.
07 - Ресторан Бифе
Околу од средниот век, концептот за јадење за јадење го задржа тестот на времето и продолжува да биде популарен избор за многу корисници на ресторани. По дефиниција, вклучена е оброк каде што гостите се служат од различни јадења поставени на маса или табла. Рестораните buffets се еден вид ресторански концепт кој вклучува самопослужување и угостителски услуги. Ако отворате нов ресторан, можете да понудите шведска маса за специјални прилики или како промоција на ресторан .
08 - Pop Up ресторан
Како храна камиони, уште еден растечки тренд во туристичката индустрија се скокачки ресторани. Прочитајте повеќе за тоа како да отворите скокачки ресторан . Според Националното здружение за ресторани "Што е жешко", еден од најголемите трендови за 2012 година се појавуваат ресторани . Додека сега се популарни, рестораните што се појавуваат не се нов концепт. Тие потекнуваат како супер клубови во 1960-тите и 1970-тите. Денешните скокачки ресторани имаат многу различни погледи и функции. Тие можат да се појават на неверојатно место, како што е старо складиште или зграда на покривот. Привлечноста на скокачкиот ресторан е минимална инвестиција на време и пари.