Концепт за брза пошта ресторан
Ако сте запознаени со индустријата за ресторани, веројатно сте слушнале како терминот брзо се забавува. Овој концепт на ресторанот - мешавина од брза храна и секојдневен јадење - е еден од најсилните сегменти во ресторативната индустрија во изминатата деценија. Таа продолжува да напредува, и покрај рецесијата и продолжува да се развива за да ги задоволи потребите и преференциите на купувачите.
Дефиницијата на брзиот обичен
По дефиниција, ресторанот со брза природа нуди леснотија и удобност на брза храна, но со поинтензивна атмосфера на седење.
Менито се состои од поквалитетни состојки кои можат да се најдат во повеќето претпријатија за брза храна.
Ресторани со синџири, како што се "Панера леб", "Црвената цигла" и "Њуковите", се брзи каузални концепти. Клиентите нарачаат мени одбор, исто како и во Мекдоналдс или Бургер Кинг, потоа седнат и уживаат во нивниот оброк на лежерен начин, сличен на јадење на Applebee или 99 ресторан.
Брзите вообичаени ресторани се поскапи
Да. Zaxby's, брза случајна низа од југоисток и Тексас, просечната проверка изнесува 9,81 долари. Споредете го ова со просечната проверка на брза храна, која се движи помеѓу 5,00 и 7,00 долари. Една од причините е Брз Случај брзо се зголеми во текот на изминатата деценија е дека клиентите се подготвени да платат повеќе пари за подобра храна. Ова е делумно водено од потрошувачите кои се свесни за здравјето, кои се многу повеќе свесни за исхраната на храната достапна во рестораните.
Клиентите се подготвени да платат повеќе за храна за која сметаат дека е поздрава - до точка.
Според овој напис во QSR, "... потрошувачите веруваат дека" оптималната "цена за брзо секојдневен ручек е меѓу 7 и 7,60 долари. Потрошувачите се подготвени да платат над 7,60 долари, но велат дека откако цената на ручекот ќе оди северно од околу 10 долари, тие ќе одат на друго место за нивниот оброк ".
Отворање на брз секојдневен ресторан
Ако сакате да отворите франшиза на ресторани со брза природа, бидете подготвени да платите.
Многу. Newk's Eatery, мала франшиза со локации низ Југоистокот, бара сопственици на франшиза да вложат меѓу 754.000 долари на 1.054.500 долари. Ако се смета за отворање на независен ресторан со брза тема, треба да започнете со основите: мени, добра локација, комерцијална опрема, финансирање.
Брзо вообичаена трпезарија и локација
Доколку веќе има неколку ресторани со големи имиња, можеби е потешко да се постави продавница. Студија за популациона база може да ви помогне да утврдите дали брзо ресторанот за брза храна (или било кој тип на ресторан, за таа работа) ќе има доволно луѓе со доволно потрошен приход за да го поддржат.
Постојат неколку начини да се пресмета популационата база на одредена област. Една од нив е да се направи анкета на страницата. Големите синџири и корпорации рутински вршат некој вид на анкета пред да почнат да градат. Бидејќи истражувањето на сајтот може да чини околу 25.000 долари или повеќе, обично не е опција за лице што отпочнува независен ресторан.
Ако немате неколку илјади долари седејќи идила на вашата банкарска сметка за анкета на страница, не очај! Постојат неколку начини да се пресмета популацијата на одредена област, а повеќето информации се бесплатни. Искористете ги предностите на извештаите на локалната власт, разговарајте со претставник од Администрацијата за малите бизниси (СБА) или посетете го најблискиот совет за економски раст за информации за локалните вработувања и податоците за населението.
Имајте на ум, ако размислувате да отворите ресторан, шансите се да уживате во јадењето. Какви видови ресторани уживате во јадење? Ако не уживате во јадењето во брзо секојдневие, тоа можеби не е најдобриот концепт за вас. Без разлика на кој концепт на ресторанот ќе одлучите, треба да има одлична храна, услуги на клиентите и чиста и пријатна атмосфера.
Извори: http://www.qsrmagazine.com/exclusives/high-prices-no-problem