Ресторанот за семејниот стил, исто така познат како јадење во САД, нуди умерени цени од менија со мешавина на класични кујни, индивидуализирани со потпис сосови, сосови или друга кухня.
Јадење во семејниот стил може да биде било кој број на теми, од скара (Долги рогови) до Американа (Руби вторник) до мексикански (На границата). Ресторани за семејниот стил нудат масивна услуга, не-еднократна садови, додека сеуште го одржуваат менито со умерени цени.
Амбијата на ресторанот во семејниот стил е пријатна и пријатна.
Она што го прави семејниот стил на ресторанот
Водење на ресторан за Dummies класифицира повик стил јадење како ништо помеѓу брза храна и парична казна за јадење. Трговските марки на семејството во стилот на јадење може да вклучуваат:
- Умерено цени мени
- Табела услуга, наместо контра услуга
- Целосен бар, обично одделен од трпезаријата
Иако некои ресторани во фамилијарен стил нудат ограничен избор на алкохол, фокусирајќи се на пиво и вино, наместо на тврди алкохоли. Честопати ова бара поинаков (и поевтин) вид на лиценца за алкохол .
Популарни синџири за ресторани за семејниот стил
Многу од најпопуларните синџири за ресторани во Соединетите држави имаат концепт за јадење во семејниот стил. Ова го илустрира фактот дека овој концепт функционира добро за секој број на кујни. Неколку популарни синџири вклучуваат:
- Места за јадење на јаболко на Applebee и Bar- Како што имплицира името, нивното мени се фокусира на класичната храна во Америка, вклучувајќи ја и нивната потписница Riblets.
- Маслиновата градина - Семејниот стил за јадење во овој синџир на ресторани помогнал за готвење во тоскански стил.
- На граничната мексиканска скара и Cantina - Во суштина Tex-Mex верзијата на Applebees, во која се вклучени tableside услуга, каде што серверите камшикуваат свежо guacamole за клиентите.
- LongHorn Steakhouse - Се фокусира на скара залихи, вклучувајќи говедско месо, пилешко месо и морска храна.
Каква услуга изгледа во ресторан за семејниот стил?
Во традиционалната храна за јадење во семејниот стил се служи на одмори и вечери се служат (исто како дома). Можете да го видите овој тип на јадење во многу традиционални кинески и корејски ресторани. Маслиновата градина изгради една од најуспешните кампањи за јадење во семејниот стил со наслов "Кога си овде, ти си семејство", служејќи неограничен леб и салата во големи плакари за целата јадење. Денес не е невообичаено рестораните во фамилијарен стил да им служат на гостите поединечни претстави кои се веќе обложени.
Фамилијарен стил работи за наметнати настани
Ако ви нудиме угостителски услуги во вашиот ресторан, семејството стил јадење работи добро за мали до средината на големина групи. Многу е полесно истовремено да се хранат 50 луѓе ако треба да испуштите само 10 салати наспроти 50.
Добрите и лошите страни на Концептот за ресторани за семејниот стил
Како и секој тип на ресторански концепт, семејството јадење има свои предности и недостатоци. Големи плочи на храна може да бидат неуредна и има контрола на малку дел, за разлика од обложување на оброци поединечно. За семејството стил јадење, исто така, бара групен консензус за тоа што да нарачате, што може да биде предизвик. Придобивките од семејството вклучуваат релаксирана атмосфера, каде што клиентите имаат поголема контрола врз она што го јадат.
Ако е направено во право, менијата во семејниот стил можат да имаат подобар трошок за храна отколку традиционално мени. Се грижи за семејствата со деца или со групи пријатели. Конечно, семејниот стил, кој го забележал оживувањето во трендните ресторани низ целата земја, нудат промена од сите мали плочи кои биле популарни во изминатите неколку години. Без оглед на тоа каков тип на концепт ќе одлучите да пробате, основите на секој успешен ресторан се уште се одлична храна, одлични луѓе и одлична услуга.