Разбирање на вашиот пазар пред отворање на вашиот бизнис
Додека започнува трговијата со камиони за храна, вообичаено е многу поевтино од отворањето на традиционален ресторан за тули и малтери, се уште бара значителна инвестиција. Определувањето на сосема нов камион за храна може да чини од 30.000 до 100.000 долари, па ако размислувате за отворање бизнис за прехранбени производи, важно е да започнете со реален буџет и добар бизнис план . Освен тоа, истражување на вашиот локален пазар за храна камион ќе ви помогне понатаму да се насочите вашиот концепт за храна камион.
Трошоци за камиони за храна
Трошоците за стартување на храна за храна варираат од држава до држава, во зависност од лиценците, дозволите и другите давачки. За едноставен камион, со минимална мобилна кујна и складирање, може да започнете со само 30.000 долари или 40.000 долари. Но, запомнете, го добивате она што го плаќате. Прехранбениот камион е прво и основно возило, и сакате да биде сигурен и за транспортот и за вашиот бизнис со храна. Magazine Forbes проценува дека просечниот трошок за камион за храна е поблиску до 50.000 до 70.000 долари за нежно користен камион и "разумни" преуреди. Ако сте спремни да потрошите до 100.000 долари, можете да добиете дополнителни ѕвона или свирки или сосема нов камион. Ако вашиот буџет е повеќе од 100.000 долари, можеби ќе сакате да погледнете отворање на потрадиционален самостоен ресторан или да го истражите купувањето ресторан во ресторани. Веројатниот поврат на инвестицијата ќе биде поголем и побрз од помалите бизниси со камиони за храна.
Финансирање
Како и финансирањето на нов ресторан, финансирањето на камион за храна бара бизнис план. Администрациите за мали бизниси, банките или приватни кредитори / инвеститори се сите опции. Може и да имате доволно средства за ликвидација за да можете сами да излезете со start-up средства. Додека го креирате својот бизнис план за храна , разгледајте го менито, вашите целни клиенти и како ќе го продавате вашиот камион за храна.
Исто така, вреди да се размислува за поддршка од воспоставен локален ресторан кој нема камион за храна. Може да најдете локален ресторан кој е подготвен да инвестира во вашиот камион за храна како средство за проширување на неговиот или нејзиниот сопствен бренд . Ако сте спремни да соработувате со некој друг, ова има дополнителна корист од тоа што ќе ви овозможи да влезете на пазарот со име на бренд и можеби некои ставки од менито веќе познати на локалната заедница.
Оперативни трошоци
Точно е дека камионите за храна се релативно евтини за да се отворат кога се споредуваат со традиционален ресторан, а општото правило е мало, неколку вработени лица, ограничена опрема и концентрирано мени кое не бара многу простор за складирање. Но, запомнете, откако ќе го добиете камионот за храна на патот и ќе бидете подготвени за работа, сè уште има голем број на трошоци поврзани со секојдневните активности, вклучувајќи осигурување, дозволи и други давачки. Во зависност од тоа каде работите, може да има надоместок за комесар кој може да тече од 400 до 800 долари месечно. Ако планирате да прифатите кредитни картички за плаќање, ќе ви треба некој тип на електронска продажна точка (POS) и интернет пристап. Некои сопственици на камиони за храна, исто така, изнајмуваат комерцијална кујна за подготовка на оброци, што вклучува и друга месечна претплата.
Напиши ја домашната задача
Сопствениците на камиони за храна споделија со FoodTruck што сакаа да знаат пред да влезат во бизнисот, а многу коментари вклучија разбирање за лиценцирање и дозволи. Процесот понекогаш може да трае со месеци, прописите варираат од држава до држава, и честопати е поскапо од очекуваното.
Исто така е важно да се разбере како камионите за храна се користат во вашата област. Камионите за храна во Њујорк и Лос Анџелес се различни отколку во Чикаго или во Бостон. Пазарите во големите градови најверојатно се различни од оние во повеќето помали заедници. Не претпоставувајте дека она што работи во една област автоматски ќе работи во друг. Поминете значително време за истражување на сопствениот целен пазар за да ви помогне подобро да ги разберете локалните предизвици и потреби во рамките на заедницата за храна.