Направете мени за угостителство
Првиот чекор во воспоставувањето на угостителството како една од услугите на рестораните е да напишете специфично угостителско мени.
Дури и пред тоа, треба да ги добиете вашите раце на копија од менито за угостителство на вашите конкуренти. Проверете ги нивните цени и менито. Следно, одберете што сакате предметите да ги понудат.
Некои ставки од менито се стандардни цени за угостителски менија, како крекери и сирење и crudité и натопи. Заедно со овие класици, можете да додадете свои јадења за потпис; оние што ќе те издвојуваат од конкуренцијата. Додека одлучувате за јадења, одберете предмети што ќе бидат лесно подготвени пред време, во големи количини.
Полнети пилешко или пидало, тестенини и сос се сите предмети кои се чуваат добро. Откако ќе го напишете вашето мени , објавете го на вашиот веб-сајт и Фејсбук страници. Чувајте ги печатените примероци од него во вашиот ресторан и дистрибуирајте ги низ градот во локалните бизниси и стопанските комори.
Кој е вашата публика?
Кога се грижев, имав и една мала сала за банкети што седеше околу 70 луѓе. Во својот врв таа просторија ќе се пополни четири до пет дена во неделата, понекогаш дури и шест.
Сè правевме се од деловни ручеци, до дневни состаноци во текот на неделата.
Во вечерните часови, ќе ја претвориме просторијата на вечерна вечера (која може да биде како профитабилна како свадба, ако се прави правилно) во петокот вечерта, пак, повторно за мала свадба или со состаноци со класа во саботата, а пак уште еднаш за бебето туш бранч во неделата наутро.
Иако ниту еден од настаните не беше огромен, тие додадоа значителна продажба во ресторанот. Ние го сторивме тоа со насочување на различни групи, од деловни луѓе до семејства, до гости од градот кои бараат локално место за домаќин на настанот. Зборот од уста помогна неверојатно, и од година во година имавме многу повторувачки бизниси од истите групи.
Партнер со други бизниси
Поврзете се со други локални бизниси кои би можеле да имаат корист од вашиот угостителски објект. На пример, ако сакате да понудите мали, интимни свадбени приеми, партнери со локален кревет и појадок да понудат пакети за парови и за нивните семејства.
Промовирајте ги вашите услуги за угостителство преку социјални медиуми
На секој настан, не заборавајте да приложите квалитетни фотографии од вклучена, обложени оброци, нагодувања на масата и на гостите кои се уживаат. Сликите зборуваат погласно од зборови и можете да ги користите како такт маркетинг алатка на вашиот социјалните медиуми сајтови.
Изградба на Pinterest одбори околу свадби, забави, ручеци итн. Чуруйни за претстојните настани или потсетници за покровители рано да ги резервираат нивните специјални настани, бидејќи датумите одат брзо. Бонусот на социјалните медиуми е дека тоа е бесплатно.