Дали е убаво јадење за вас?
Ниво на тешкотија: тешко
Потребно време: варира
Еве како:
- Дефинирајте што мислите со фино јадење. Терминот "фино јадење" значи различни работи за различни луѓе. Она што може да биде " доброто јадење " на едно лице може да се смета за случајно на друго лице. Технички гледано, терминот Fine Dining е ресторански концепт кој нуди покровители на најдобрите во храната, услугата и атмосферата. Повторно, оваа дефиниција е отворена за толкување. Ако планирате да го промовирате вашиот нов ресторан како фино јадење, тоа треба да биде сосема поинаков и повисок крај од другите ресторани во вашата област. Не сите парична казна за јадење е маса ткаенини и бленди салфетки. Многу од најценетите ресторани во земјата имаат елегантни, едноставни дизајни.
- Изберете локација. Исто како и со секој нов ресторан, локацијата е составен дел за успех. Во корист на парична казна за јадење ресторан е дека може да имаат повеќе слобода во изборот на локација. Ресторани со убави јадења се место за дестинација за повеќето луѓе - тоа е тие да направат резервации за вечера неколку недели или месеци пред време и се подготвени да се вози за да стигнат таму. Конвертираните објекти, како амбари, постари домови и други уникатни градби, се одлична локација за извонреден ресторан за јадење, се додека е можно да се изгради ресторан таму.
- Направете парична казна мени за јадење. Вашето мени треба да ве оддели, и погоре, конкуренцијата. Многу фински ресторани со јадење имаат мени за прицврстување , додека други мешаат стандардно мени со ноќни специјални. Вашето мени треба да бидат претставени во елегантен облик и отпечатени на хартија со добар квалитет. Прочитајте повеќе специјални менија за ресторани .
- Набавка на фина опрема за јадење. Додека сите ресторани треба да купат вистинска комерцијална опрема пред да се отвори, фините ресторани за јадење треба да размислат за стилот на чинии, столици, постелнина и мебел што ќе помогнат да се постави расположението во трпезаријата. Опремата купена за кујната треба да го одразува менито. Ако користите многу свежо произведени производи и домашна десерти и леб, ќе ви треба соодветен простор за чување и подготовка на храната. Ова исто така може да значи дека ви треба помалку замрзнувачки простор.
- Вработи добро обучен кадар. Фино јадење е врвот на синџирот на ресторани во смисла на сервирање и добар сервер вреди нејзината тежина во злато. Серверот треба да го знае менито без да го гледа. Тие секогаш треба да имаат препорака за храна или пијалок ако некој го прашал. Во кујната, побарајте главен готвач кој има искуство и страст за готвење, некој кој ќе создаде нови, уникатни јадења и ќе го насочува останатиот дел од персоналот во кујната кон совршеност.
- Поврзете се со локалните фарми. Органски, локалните билет не е само подобар за животната средина и локалната економија. Тоа има вкус подобро, изгледа подобро и е многу повеќе продава за фина ресторан за јадење. Патрони како идеја да знаат од каде доаѓа нивната храна .
- Поставете систем за резервација. Можете да изберете да седите - односно, првиот круг на гости се наоѓа во 5:30 часот, следниот круг во 7:30 часот. Ова ви овозможува да го контролирате протокот на нарачки во кујната. Исто така, треба да одлучите колку долго ќе држите маса пред да ја дадете, ако потрошувачите доцнат или едноставно не покажуваат. Прочитајте повеќе за резерви на ресторани.
- Партнер со други локални бизниси. Како дел од вашата рекламна и рекламна кампања, допрете до други локални бизниси кои ќе се жалат на парична казна за јадење, како што се кревет и појадок, одморалишта или хотели. Можете да партнер да понуди попуст шеми за луѓе кои бараат викенд оклопни места.
Совети:
- Скариди може да бидат скапи за одржување во ресторанот зафатен. Размислете да ги прескокнете, сеуште можете да имате убава трпезарија со убави масички на маса.
Што ви треба:
- Бизнис план на ресторанот
- Мени за јадење за убавина
- Вистинската локација на ресторанот
- Трпение!