Одговори за скокачки ресторани
Има многу причини за отворање нов ресторан , вклучувајќи изложеност во кариерата, за тестирање на нов концепт на ресторан или за добротворни настани. Доаѓаат и доаѓаат готвачи можат да соработуваат со други деловни и угостителски професионалци за да отворат скокачки прозорци како начин да ги покажат своите кулинарски вештини. Некој кој сака да отвори нов ресторан може да одлучи да проба за привремен ресторан, бидејќи е далеку помал од инвестицијата отколку традиционалното претпријатие за тули и малтери.
Многу организации користат скокачки прозорци како начин да соберат пари за добротворни цели.
Каде може да се најде ресторанот Pop-Up?
Насекаде! Тоа е убавината на поп-ап. Длабоки подземни поп прозорци може да бидат во нечија куќа или стан имајте на ум дека веројатно крши многу ваши локални здравствени и безбедносни кодови). Дел од шармот на скокачки ресторан е неговата локација. Можностите вклучуваат градска кровна покривка, стара штала во земјата, празен магацин. Навистина, ако можете да добиете соодветно лиценцирање и осигурување (видете подолу), тогаш тоа може да биде pop-up ресторан.
Друга опција за појавувањето на ресторанот е веќе постоечкиот ресторански простор. На пример, изнајмување на ресторан кој служи само за појадок и ручек. Сопствениците на ресторанот добиваат процент од добивката за покривање на вода, канализација, гас за електрична енергија и сите други поврзани трошоци. Во корист на хостинг pop-up ресторан во вашиот ресторан е новина која носи дополнителни клиенти.
Дали рестораните за појавување се правно?
Навистина подземни ресторани со поп-ап обично не се грижат за лиценци или за осигурување. Ако сакате да го промовирате и рекламирате вашето скокачки прозорци и да го користите како градежен блок кон иден постојан ресторан, бидете сигурни дека твое е легитимно. Проверете кај вашиот локален град или државни органи за тоа кои видови на привремени дозволи (како угостителство) ќе треба пред да се отвори.
Какви менија прават понуда за прозорци?
Повеќето луѓе кои одат во ресторан pop-up бараат потрага по храна, нешто ново, уникатно и креативно. Нешто што е различно од локалната сцена на ресторанот . Додади на ова ограничено количество простор за складирање и готвење, а повеќето ресторани со pop-up функција имаат одреден избор на мени за прицврстување. Наместо менито со la carte, обезбедувањето мени за прилагодување ви овозможува да наплаќате одредена сума по лице. Прочитајте повеќе за цените на рестораните менија.
Како да поставам Pop Up ресторан?
Поставувањето на pop-up ресторан бара одреден степен на креативност, имагинација и флексибилност. Најважниот фактор е тоа што можете безбедно да подготвите и да служите храна. Дека постои соодветен простор за ладилници, грејни тела, печки и слично. Дизајнот на кујната на вашиот мобилен ресторан ќе зависи од просторот и ако има електрична енергија и вода. Во зависност од тоа колку долго ќе трае вашиот ресторан (викенд, една недела, еден месец ...) можете да изнајмите маси, столици и постелнина. Ако вашиот pop-up е доволно мал, можеби ќе можете да купите користени седишта релативно ефтино. Дизајнот на ресторанот кој се појавува треба да биде рамнотежа помеѓу пријатен амбиент и удобен капацитет за седење.
За разлика од ресторанот од тули и малтери, каде што целта е високиот промет на клиентите, појавувањето овозможува порелаксирана атмосфера. Исто така, има простор за играње со различни концепти за јадење, како што е самопослушувањето на клиентите.
Како да се шири зборот за мојот Pop Up ресторан?
Одлучете дали вашето скокачко дејство ќе биде отворено или затворено за јавноста. Затворено едноставно значи дека е отворено само за оние луѓе кои лично ги поканувате. Како и камионите за храна, голем број ресторани со поп-ап користат социјални медиуми како нивно основно средство за рекламирање. Ноќните промоции се објавуваат на сајтови како Фејсбук и Твитер. Ако имате време, можете да креирате бесплатна веб-страница за вашиот pop-up на сајтови како Yola.