Дознајте зошто просторот е слободен. И на крај, да дознаете дали просторот ќе работи за ресторан. Поранешната канцеларија или продавница за малопродажба не може да ги има потребните услови за лиценцирана установа за јадење.
Пред да изнајмите ресторан
Ако планирате да направите обемна реновирање на локација, најпрво откријте дали просторот дури ќе помине инспекција. Доведете го маршалот на пожар, здравствениот инспектор и службеникот за кодирање на код (службеник за спроведување на код) за да ви кажам точно што треба да се направи. По сите првични посети, може да најдете дека реновирањето ќе биде премногу скапо за да се оправда таа одредена локација.
Можни проблеми за реновирање на простор за нов ресторан вклучуваат:
- Недостаток на јавни бањи: бањите од АДХА бараат одредена количина на тезги по седишта и сите мора да бидат во согласност со АДХА. Ако се што е потребно е едносед, дали има доволно простор за да додадете повеќе бањи?
- Недостаток на надворешна вентилација: Рестораните кујни произведуваат многу чад, маст и мирис. Затоа, потребна е вентилација, не само да се чува трпезаријата без чад, туку да се одржи здрава работна средина во кујната. Пронаоѓањето надворешна вентилација може да биде проблем во постарите згради во центарот на градот.
- Нема пикап за ѓубре: Рестораните произведуваат многу ѓубре . Има ли место во близина на контејнер? Или можете да споделите со други локални бизниси?
Ако вашата локација помине првата фаза од инспекциите, разговарајте со вашиот сопственик кој поправки тој е подготвен да ги покрие. Повторно, ако просторот е во соседство со топло-конзумирање, може да најдете дека плаќате скоро за сè.
Меѓутоа, ако просторот е испразнет, нежно може да го потсетите сопственикот кој не треба да плаќате за реновирање и поправки кои не можете да ги земете на крајот на закупот. На пример, ако треба да ги ажурирате водоводните или канали за греење, тие ќе останат со зградата. Ако сопственикот одбие, тогаш тоа може да биде знак да се погледне на друго место за локацијата на ресторанот .
Проверете го пронаоѓачот на локацијата / локацијата
Прашајте други станари во зградата за нивното искуство, и со локацијата на зградата и со сопственикот. Прашајте дали сопственикот е лесен за работа и ако брзо ги адресира проблемите. Вие исто така може да се запрашате за добрите и лошите страни на локацијата, како и нивните мисли за новиот ресторан што влегува во зградата. Се разбира, земете сè што зборуваат другите станари со сол на сол. Ако мислат дека ресторан е фантастична идеја, запомнете, тоа е нивното мислење, а не вистински факт.
Преговарање за закуп на ресторан
Во зависност од локацијата на рестораниот простор што сакате да го изнајмите, може да имате доста простор за преговарање за вашиот закуп, како и за плаќање за месечно изнајмување. Ако локацијата е зафатен центар во центарот на градот кој е полн со просперитетни бизниси, можеби нема да имате било каква соба со закуп.
Ако некое место е празно во текот на неколку месеци, најверојатно ќе можете да си ги покриете месечните изнајмувања или ќе ги добиете првите неколку месеци (фазата на стартување) бесплатно. Запомнете, сопственикот сака бизниси во зградата. Тоа е единствениот начин на кој може да генерира приход од неговата зграда. Имањето бизнис во зградата ќе привлече други бизниси и ќе ја зголеми вредноста на неговиот имот. Значи, тоа е во негова корист да ве приведе во таа зграда.
Заеднички преговори за закуп вклучуваат:
- Не плаќаат изнајмување на сите, додека ресторанот отвора за бизнис
- Процент кирија. Може да платите многу ниска кирија првата година од закупот, а потоа постепено да ја зголемувате секоја година потоа.
- Вклучувајќи градежни поправки во киријата. Ако направите значителни поправки на водовод или греење, тогаш прашајте дали може да се одземат од вашата редовна кирија. Повеќето сопственици би сакале да дадат бесплатна или намалена кирија еден месец отколку да платат пари за да направат поправки.
Откако вие и вашиот сопственик ќе дојдете до договор за она што тој ќе го покрие, осигурајте се дека имате (во писмена форма) план кој овозможува неочекувани поправки. На пример, на половина пат сте го инсталирале комерцијалниот хауба и вентилацијата во кујната кога вашиот изведувач ве информира дека треба да се постават нови канали. Треба да имате договор дека вашиот сопственикот ќе го покрие овој непредвиден трошок.
Услови на закупот на изнајмување на ресторанот
Не заклучувајте се во долг закуп, барем не првата година во која сте во бизнисот. Ако вашиот ресторан не успее (тешко да размислите, но неопходноста да се разгледа), не сакате да бидете заклучени во уште четири години кирија што не можете да ја платите. Закупот е правно обврзувачки документ и сопственикот е во негов право да те тужи за остатокот од киријата, или барем киријата што се должи, додека новите станари не заземаат имот, ако сте стандардни. Ако просторот што сакате да го изнајмите е достапен само со долготраен закуп (повеќе од една година или две), размислете долго и тешко околу тоа дали навистина вреди да се ризикува или не. А про-бизнис сопственикот треба да биде подготвен да започне со една година закуп и работат од таму. Ако сопственикот одбие да преговара, најверојатно нема да биде полесно да се работи во иднина и повеќе проблеми отколку што вреди просторот.
Лизинг простор за нов ресторан нуди сопственици на бизниси многу бенефиции, вклучувајќи ги и пониските стартни трошоци од хипотека и градење на глава. Сепак, само затоа што не го поседувате просторот не значи дека треба да се согласите со сите услови на закуп. Запомнете, при изнајмување на ресторански простор закупот е правен и обврзувачки документ. Треба внимателно да се разгледаат трошоците за изнајмување, должината на закупот и паричната казна на кој плаќа за што.