Многу луѓе кои сонуваат да поседуваат сопствен ресторан се прашуваат дали е добра идеја да се купи постоечки ресторан. Постојат одредени предности за купување на постоечки ресторан. Како купување на ресторанска франшиза , добивате инстант препознавање име и вградена база на клиенти. Меѓутоа, ако некое место нема таква ѕвездена репутација, ризикувате никогаш да не можете да го изгубите тој лош претставник. Пред да скокнете за да направите понуда на вашиот омилен ресторан или да видите паб за продажба на интернет, прво треба да ги измерите предностите и недостатоците на купувањето на постоечки ресторан.
Како отворање нов ресторан , постојат неколку клучни фактори кои треба да се земат предвид при купувањето на постоечки ресторан. Местото, продажбата историја и потенцијалот за раст треба да бидат испитани. Освен тоа, треба да се запрашате за најважните прашања: "Зошто е тоа за продажба?" Одговорот може да ви каже дали треба да купите или да поминете.
Зошто ресторанот е за продажба
Постојат две главни причини за продажба на ресторан:
- Сопствениците на рестораните можеби ќе сакаат да се пензионираат или се уморни од тоа да бидат свој газда, одлуката за реалноста на поседувањето ресторан е малку ... реално. Здравствените проблеми, семејните проблеми или други лични проблеми може да предизвикаат поседување на ресторан за некои луѓе.
- Или можеби нема да направат доволно пари за да ги покријат своите надземни (предупредувачки ѕвончиња ) и да сакаат да го исклучат ресторанот пред да ја изгубат целата нивна инвестиција (погласни предупредувачки ѕвона) .
Како да знаете дали постоечкиот ресторан ќе биде успешен
Па, не.
Во ресторанот не постојат сигурности (освен даноците). Но, ако ја направите вашата домашна задача, можете да дознаете дали ресторанот е навистина профитабилен или ако е финансиски кошмар. Работите што треба да ги разгледате вклучуваат:
Големата финансиска слика
Ќе ви треба детален преглед на финансиите за вашиот бизнис-план за ресторани, ако планирате да аплицирате за мал бизнис заем .
Работите што треба да ги разгледате вклучуваат продажба на храна и пијалаци, месечни и годишни, трошоци за работна сила, трошоци за исхрана и проверки во просек. Исто така погледнете ги трошоците за комунални услуги, изнајмување, осигурување и даноци. Доколку сегашните сопственици не поседуваат хипотека на бизнисот, ќе треба да го пресметате тој трошок и во вашиот деловен план за ресторани . Ако сопственикот не сака да ви ги покаже своите книги, не продолжувајте понатаму. Ако тие се сериозни за продажба, тие треба да бидат подготвени да дадат јасна слика за финансиското здравје на нивниот ресторан. Имајте на ум дека можеби ќе треба да потпишете договор за необјавување, велејќи дека нема да ги споделите нивните информации со други страни.
Локацијата
Освен ако не сте многу запознаени со ресторанот кој е за продажба (или сте работеле таму или често го посетувале), треба да дознаете како локацијата работи за бизнисот. Дали се наоѓа на добро место? Дали е доволно видлив за да го внесе сообраќајот на нозете? Има ли доволно паркинг за да се поттикне бизнисот? Ако се изнајми простор, тогаш ќе треба да разговарате со сопственикот за изнајмување, за да дознаете дали е во блиска иднина и колку долго ќе биде потребен лизинг откако ќе ја преземете сопственоста.
Авторско право
Одлучи дали сакате да купите ресторан, заедно со името, логото и менито или само просторот и опремата.
Ако купувате зафатен ресторан и не планирате да направите големи промени, барем на почетокот, тогаш вашата најдобра залог е да го задржите моменталното име на ресторанот. Впрочем, ако не се скрши, не го поправам. Ресторани се ризично вложување. Дури и воспоставените ресторани со добра евиденција никогаш не се сигурни. Меѓутоа, ако се чувствувате навистина страствени што можете да направите успех и да ја направите вашата домашна задача за да добиете целосна слика за тоа како функционира бизнисот, можеби ќе бидете на вашиот пат до успехот во ресторанот.