Дали барате начини за зголемување на продажбата на ресторанот? Во моментов има многу популарни трендови, кои нудат лесни начини за поврзување со повеќе клиенти. Вклучувајќи свежа, локална храна и состојки од фарма до маса, за да го разберете милениумскиот клиент, за да бидете сигурни дека вашите вработени се среќни се сите начини за подобрување на вашиот ресторан.
01 - Пазари на фармерите и локална храна
02 - Опции за здрава храна
03 - Занаетчиски коктели
Рачно изработени, барел, локално извори ... сите овие термини се појавуваат на менија за пијалоци низ целата земја. Во трката да биде најтрадиционалниот бар во градот, миколози создаваат нови коктели, базирани на класични пијалаци. Со ниски трошоци и одлични трошоци за храна, коктели, пиво и вино се одличен начин за зголемување на продажбата на ресторани.
04 - Ферментирана храна
Една од најпопуларните прехранбени производи во моментов е ферментирањето. Оваа античка храна подготвува техника нуди солено вкус вкус што комплименти многу различни јадења. Популарни во светот, ферментирањето се користи за да се направи сè од сирење на леб до кисела зелка. Бонус од ферментирана храна е дека тие се обично евтини, идеални за одржување на трошоците за храна и профит.
05 - Помали менија
Поголемиот не е секогаш подобар кога станува збор за мени за ресторани. Во обид да ги контролираат трошоците, многу големи синџири го намалија бројот на предмети на нивното мени и ги отфрлија елементите кои не се совпаѓаат со нивниот бренд. Маслиновата градина и Мекдоналдс имаат исечените менија во обид да заштедат пари и да ја подобрат услугата. Како независен ресторан, се применуваат исти принципи.
06 - Среќни вработени
Големиот клиент сервис започнува со среќни, ангажирани вработени. Дали сте добар сопственик на ресторан или менаџер? Дали вашите вработени уживаат да дојдат на работа? Прочитајте неколку совети за создавање на среќно работно место, кое е забавно и профитабилно.
07 - Millennial Diners
Милениумската генерација (оние родени 1980-2000 година) е најголемата американска демографија. Сочинета од луѓе во нивните доцни тинејџерски години до раните триесетти години, Милениум го преобликуваат американскиот бизнис. За ресторанот индустрија, Millennial имаат свои посебни опции за јадење. Од типот на храна што јадат за да ги продаваат, Millennial трпезариите го менуваат начинот на кој јадеме.
08 - Ресторани Храна Камиони
Камионите за храна се често алтернатива за започнување традиционален ресторан за тули и малтери. Сепак, многу ресторани ги изложуваат сопствените камиони за храна, како начин да стигнат до повеќе клиенти. Ако имате ресурси и инфраструктура да управувате со ресторан и камион за храна, ова е одличен начин да ја доведете вашата храна на луѓето.