Сè што отвара нов ресторан и потоа
Ако размислувате да отворите сопствен ресторан, треба да разберете дека има многу достапни информации, од пишувањето на вашиот нов бизнис план до маркетинг на вашиот ресторан. За да ви помогнеме да започнете, тука се 100 работи, се распадна во 10 категории, да знаете за ресторанот.
01 - 10 работи што треба да ги знаете за отворање нов ресторан
Многу луѓе сонуваат да отворат сопствен ресторан. Меѓутоа, често пати тие не сфаќаат колку работи ги вклучува. Сопствениците на рестораните работат долги часови и се одговорни за сè, од финансии до планирање на услуги на клиентите. Ресторани, исто така, не се брза можност. Успешен ресторан бара трпение и упорност.
02 - 10 работи што треба да ги знаете за рестораните концепти
Постојат многу видови на ресторански концепти кои можете да ги одберете, од франшиза за брза храна до елегантен фитнес и се што е помеѓу. Кога разгледувате каков тип на ресторански концепт ќе го одберете, размислете за вашата наменска база на клиенти. Тоа се семејства? Синглови? Колеџ студентите? Колку пари сте подготвени да инвестирате? Дали ќе започнете со мала и ќе пораснете или ќе почнете да се одвиваат? Важно е да имате предвид дефиниран концепт пред да седнете за да го напишете вашиот бизнис план.
03 - 10 работи што треба да ги знаете за избор на локација за ресторани
Добра локација е од витално значење за секој ресторан, а не сите локации се еднакви. Фактори кои треба да се земат предвид при изборот на локација за нов ресторан вклучуваат видливост, сообраќај (пешки или со автомобил), големина и цена. Ако се потребни реновирање во просторот, бидете сигурни дека го имате во писмена форма, кој плаќа за што (вие или сопственикот).
04 - 10 работи што треба да ги знаете за ресторанната опрема
Еден од најголемите трошоци за отворање нов ресторан е купување опрема за комерцијална опрема. Тоа брзо може да јаде многу од вашиот почетен капитал. Добрата вест е дека опремата за ресторани е издржлива и купувањето на одредени парчиња од втора рака може да ве спаси многу пари.
05 - 10 работи што треба да ги знаете за рестораните менија
Може да одберете прво да креирате мени за ресторани и да го изградите вашиот концепт околу него, или обратно. Во секој случај, создавањето мени во ресторанот е повеќе од само да се напише листа на јадења со описи. Треба да ги разберете трошоците за храна и како да го зголемите профитот. Исто така е добро да се знаат некои трикови за дизајн за да се направи полесно да се прочита менито.
06 - 10 работи што треба да ги знаете за здравите детски менија
Денес, рестораните низ целата земја се под големо испитување за менито на нивните деца, што резултира со брза храна како гиганти како Мекдоналдс, вклучувајќи поздрави опции во оброците на нивните деца. Овој растечки тренд најверојатно ќе стане индустриска норма, така што прилагодувањето на менито на вашите деца за да понудат здрави оброци имаат смисла. Постојат многу начини за подобрување на хранливата вредност на детските ресторански оброци кои се и лесни и достапни.
07 - 10 работи што треба да ги знаете за управување со ресторани
Ефикасно управување со ресторанот вклучува и предната и назад-на-куќата. Заедно со справувањето со вработените, управувањето со ресторан исто така вклучува и управување со финансии, акции, инвентар и справување со жалби на клиенти, односи со јавноста, а списокот продолжува и продолжува.
08 - 10 работи што треба да ги знаете за услуги на клиентите
Ветувањето за добра храна ги наведува клиентите во вашиот ресторан, додека добрата услуга им ги враќа назад. Во бизнисот каде што клиентот е секогаш во право, како се справувате со жалбите на клиентите, покажете благодарност на купувачите и промовирајте го вашиот ресторан е важно за враќање бизнис
09 - 10 работи што треба да ги знаете за промоции во ресторанот
Постојат многу различни видови на промоции на ресторанот, од стандардниот среќен час до вечери за дегустација на специјалитети. Промоциите можат да се појават ноќе, неделно, месечно или поретко. Тие се добар начин да се донесе дополнителен бизнис за време на забавите смени, како што се вечери во средината на седмицата.
10 - 10 работи што треба да ги знаете за угостителството во ресторанот
Ресторанот кетеринг нуди можност да се зголеми продажбата и да се прошири вашата база на клиенти. Постојат многу различни видови на угостителски опции - место да се исклучи премисата. Можности за угостителство вклучуваат бизнис угостителство, одмор угостителство или големи настани како свадби, како и заедницата собирање на средства настани. Угостителството е идеално за ресторани, кои веќе вработуваат обучен персонал и поседуваат голем дел од потребната опрема.