Откако ќе бидете подготвени да им пристапите на банка или инвеститори за вашата идеја за ресторанот, ќе ја завршите целата домашна задача.
Имајте ги вашите документи во ред
За да направите сè полесно за пишување на вашиот бизнис план и аплицирање за финансирање, (повеќе за двете од оние во една минута), добра идеја е да соберете копии од сите документи кои ќе ви бидат потребни. Стандардната документација за добивање на било каков вид на финансирање вклучува три години даночни пријави, твои најнови плати, лични финансиски извештаи. Исто така, добра идеја е да го извршите вашиот кредитен извештај, па нема изненадувања пред вашето интервју на банката.
Најдете добра локација за ресторани
Не биди избрзан при изборот на локација . Постојат многу фактори кои треба да се земат предвид, вклучувајќи ја видливоста (или со автомобил или пешачење), локалната конкуренција и регулативите за зонирање. Локацијата на вашиот ресторан ќе ви помогне да формулирате темелен бизнис план. Тоа ќе ви даде идеја за капацитет за седење и големината на кујната.
Исто така, ќе ви помогне да планирате буџет, овозможувајќи ви да фактор во цената на вашата кирија, хипотека или закуп.
Напиши бизнис план
Размислете за вашиот бизнис план да биде скелет на вашиот ресторан концепт. Од вашиот бизнис план, ќе го изградите вашиот ресторан. Ќе ви треба добро обмислен план за да ги примате инвеститорите, било приватни или јавни.
Основен бизнис план вклучува извршно резиме, опис на компанијата, анализа на пазарот, биланс на успех и загуба и почетен буџет. Голем деловен план (а тоа е единствениот вид што треба да му ја дадете на банката) ќе покаже дека сте ја завршиле својата домашна задача и дека го разбирате локалниот пазар, конкуренцијата и можните ризици и добивки.
Како дел од вашиот бизнис план, треба да одлучите колку сте задоволни со позајмувањето, како и со она што ви е одобрено да позајмите. Каков вид колатерал имате, наспроти колкав колатерал ви е удобно. Дали сте навистина задоволни со втората хипотека на вашата куќа? Кого барате за инвеститорите? Банки, се разбира. Исто така постојат и мали бизнис-организации, државни заеми и програми за одредени групи или локации и приватни инвеститори. Пред да пристапите до потенцијалните инвеститори, креирајте слика за проектираниот раст на вашиот нов ресторан. Треба да го вклучите општиот буџет за почеток и изјава за добивка и загуба што проектира колку ќе потрошите наспроти колку ќе правите.
Одлучи што да правиш за работата на твојот ден
Отворање на свој ресторан (или било кој мал бизнис) е големо водство ако оставате стабилна плата, надоместоци, здравствено осигурување и 401K.
Прво и основно, треба да бидете сигурни дека ќе биде удобно тоа го правам. И удобно е да си свој шеф. Ова е област која треба да бидам искрен со себе, подготвена да работите многу, дали вашето семејство е подготвено за тоа? Дали сте подготвени да си свој шеф? Лесно е како сопственик на ресторани да сакаат да направат сѐ од себе, од готвењето до маркетингот до книговодството до поправки и одржување. Сепак, обидувајќи се да стори сé, без разлика дали сте од финансиска загриженост или едноставно затоа што не мислите дека некој може да го направи тоа "исправно", брзо ќе ве истера и, можеби, вашиот бизнис во земјата.
Ако сте сериозни во врска со отворањето на свој ресторан, никогаш не е рано да започнете со планирање. Подготвувањето за нов ресторан е повеќе од изборот на име и пишување мени. Запознавањето со вашите финансии, тековната работа и бизнис плановите ќе ви помогне да имате поголема доверба кога ќе се сретнете со инвеститорите.