Производи со додадена вредност за органско фарми

by Џенифер Чајт

Идеи за органски култури и производи кои можат да додадат дополнителна вредност на вашата фарма

Повеќето земјоделци се заинтересирани за нови начини за додавање на вредност на нивниот бизнис, каде доаѓаат производите со додадена вредност .

Чистење, преработка, одгледување на специјални предмети, пакување , мелење, патувања, складирање, дистрибуција , етикетирање и култивирање, спаѓаат под "чадор со додадена вредност".

Проектите со додадена вредност може да ви помогнат да се издвоите од толпата, да наполните специфична побарувачка, да ја намалите досадата и, се надевам, на крајот да ги зголемите профитите, но забележете дека не се сите производи или практики соодветни за секоја фарма. Пред да влезете, осигурајте се дека имате простор, време, капитал и посветеност за додавање на специфичен производ или активност со додадена вредност на вашето секојдневно работно оптоварување.

01 - Лаванда

Големи операции на лаванда треба многу малку земја. Сепак, дури и помалите органски фарми можат да растат некои лаванда, додавајќи ги на нивните пазарни придонеси, CSA кутии или органски цветни аранжмани. Лаванда, исто така, може да се исуши, да се користи во рецепти и алкохол, што се користи за производство на производи за лична нега и се користи за правење добрите како што се вметнати чоколади, перничиња за спиење и органски играчки за бебиња.

Лавандовите сорти доаѓаат во сите облици, големини и нијанси на виолетова, па пред растечката лаванда сметате дека сакате да израснат кулинарски или декоративен тип, колку простор имате, квалитет на мирис, вид на клима во која сте и колку време сакате да потрошите градинарски работи.

Забележете дека за растење на лаванда ќе треба добро исцедена почва, иако може да одите со подигнати кревети или контејнери.

02 - Birdseed

Луѓе сакаат птици и птици колибри и куќички за птици од секаков вид се популарни градинарски додатоци за многу сопственици на куќи и патио. Можете да растат многу видови на птици на вашата фарма, како што се сончогледово семе од црно масло, семе од просо или сафлор.

03 - Исечете цвеќиња

Постојат неколку посветени органски цветни фарми во Америка. Главно затоа што повеќето не би претвориле доволно голема добивка за да ги задржат. Повеќето цвеќиња што се продаваат во САД всушност се увезуваат, не се одгледуваат на локално ниво, а органскиот пазар за цвеќе е помал од пазарот на органска храна.

Сепак, тоа не значи дека органското цвеќе не може да биде одличен додаток на вашата органска фарма. Можете да ги пуштите во кутии за CSA, да ги продавате за зелени свадби или да понудете исечените цвеќиња на пазарот на фармери.

04 - Сончогледи

Органските сончогледи можат да заземат фер износ на простор, но од страната плус тие се исклучително цврст цвет и многу лесно се растат. Имате сите големини и бои за да изберете и без разлика каде живеете, има тип на сончоглед кој ќе расте во вашата клима. Сончогледите се популарни цвеќе во летниот и есенскиот период, плус многу луѓе како нив за квалитетите за хранење птици.

Како бонус додаток, сончогледите нудат неверојатен начин да ги пречекаат луѓето во вашата фарма. Ако имате фарма каде клиентите доаѓаат, размислете за растечките сончогледи долж влезната патека или портата.

05 - градината започнува

Градината започнува, вклучувајќи растенија одгледувани за домашни постелнина или саксии, се популарни, а неколку луѓе продаваат органски старт, а многу луѓе претпочитаат да стават градинарски растенија од семе. Така, навистина може да се издвоите, нудејќи органски растенија почнува (цвеќиња, зеленчук, билки и повеќе) на потрошувачите, продавници за домашна градина и локални бакалници.

06 - Лук

Органски лук може да биде одлична култура со додадена вредност. Додека повеќето лук (75%) се продаваат во САД, се дехидрирани и се користат во преработената храна, има потреба од свежи, како и од готвачи и домашни готвачи низ целата земја. Како што укажува USDA, ниту една друга култура не покажа толку силен одржлив раст на побарувачката во САД како лук.

Друга придобивка од лукот е дека постојат многу кул сорти со кои може да се игра и може да се зголеми многу во помал простор. И покрај тоа што може да биде интензивна на трудот, исто така е прилично сигурна култура за растење, бидејќи лукот ќе толерира многу лоша почва, проблеми со времето и многу повеќе. Се разбира, можете да продавате свеж лук, но дури и да додадете повеќе вредност со продажба на плетенки од лук, сушен лук, лук во прав или сецкани прехранбени производи од лук.

07 - Билки

Органските билки можат да бидат одлична култура со додадена вредност, бидејќи може да се одгледуваат лесно во затворен простор или во стаклена градина, зафаќаат мал простор и можат да се продаваат на многу начини. На пример, почвата на билки е популарна кај градинари, како што се сушени билки и свежи билки за готвење. Можете исто така да продавате билни венци или да ги продавате вашите органски билки на компанија која прави органски етерични масла или друга стока за нега на тело.

08 - Гурманските прехранбени производи

Најчесто, производите со додадена вредност доаѓаат од веќе присутни стоки на фармата, како што се трансформирање на култури што прераснувате во прекрасни производи за јадење, како што е џемовите направени од бери култури, салса направена од домати или лук ширење направено од, што друго, лук.

Креирање на подолготрајни производи од краткотрајно овошје и зеленчук ви овозможува големи придобивки кога станува збор за продолжување на продажбата во текот на целата година. Всушност, додадените додатоци за гастрономски добра може да ви обезбедат постојан приход кога тоа е едноставно невозможно да се зголеми.

Недостатоци е дека обработката може да потрае доста време и работна сила плус можеби ќе треба да инвестирате во специјална опрема за обработка и материјали за пакување. Сепак, убаво е да може да продавате низ целата година.

Кога доаѓате со идеи за гурмански органски прехранбени производи, немојте да правите што прават другите. Џем е одличен, но ако секој природен бакар во вашето подрачје носи 10 локални брендови на органски џем, ќе имате жестока конкуренција. Проверете ги пазарите на фармерите и другите места за да видите кој продава што.

Вообичаени прехранбени производи со додадена вредност вклучуваат: џемови, желеа, конзерви, овошни сосови и додатоци за сладоледи или десерти, шишиња од овошје или орев, леб и колачи, кисели краставички (слатка или копра), конзервиран зеленчук и овошје, други овошни пилеви додатоци, тапенади, топи чили сосови, снек пакувања од семиња и ореви, сушено овошје, екстра девствени апелациони маслинови масла, овошни масла и оцет со вкус на билки, салсаси и многу повеќе.

Размислете и надвор од кутијата. Што е со домашна храна за бебиња, детски додатоци за суво овошје, гуакамоли, контејнери со овошна салата, свеж сушен доматен хумус направен со свежи наут или мешани салати? Бидете креативни и одберете производи кои го нагласуваат најдоброто органското земјоделство расте.

09 - јадење цвеќиња

Удобните цвеќиња се доста популарни во салати, ориз и како гарнитури во конвенционални и егзотични јадења. Дома готвачи исто така сакаат да користат цвеќе за јадење во нивните рецепти.

Додека луѓето мислат на цвеќе за јадење, мала е веројатноста дека ќе направите да живеат надвор од нив, но тие можат да бидат паметна додадена вредност за да расте. Стигне до локалните ресторани, мали природни бакалите, свадбените планери и пекари за да продаваат цвеќе за јадење. Можете исто така да ги продавате јадените цвеќиња директно на потрошувачите на пазарот на фармерите