Сите за дизајнирање на нов ресторан

Секој дел од дизајнот на ресторанот

Новиот ресторан е возбудлив бизнис потфат. Сепак, дизајнирањето на нов ресторан може да биде огромно за првиот тајмер. Како креирате атмосфера на покана, а истовремено обезбедувате доволно место за седење? Како креирате добро организирана кујна од празен простор? Додајте во проблеми со шифри за оган, вентилација и други згради и тешко е да знаете од каде да започнете. За полесно, ги разбирав основите на дизајнот на ресторанот - без оглед на концептот или темата - во специфични области за да ви помогне да започнете.

Трпезарија

Во центарот на секој ресторан е неговата трпезарија. Тоа е местото каде што корисниците се собираат и тоа треба да биде добредојде и удобно. Проверете со локалниот пожар код маршал или друг орган за седење капацитет на вашата трпезарија. Откако ќе знаете колку луѓе можете безбедно да служите во едно време, можете да планирате каде да поставите маси и столици, како и станица за чекање. Пред вашиот ден на отворање, одвојте еден момент и да седите на секое седиште во трпезаријата, за да го оцените погледот и да одлучите дали масата треба да се репозиционира. Прочитајте повеќе за тоа како да планирате ресторан трпезарија.

Ресторан Кујна

Срцето на ресторан е неговата кујна. Иако повеќето комерцијални кујни не се во поглед на јавноста, изгледот е исто толку важен како трпезаријата. Големината на кујната и видот на храната што ја сервирате ќе диктира каков вид комерцијална опрема ќе треба да ја купите и изгледот на кујната.

Прочитајте повеќе за планирање на кујна во ресторанот.

Ресторан Бар

Ако планирате да имате целосна услуга бар во вашиот ресторан - оној што клиентите можат да седат на пијалаци и оброк - тоа треба да биде исто толку пријатно како и вашата трпезарија. Исто така треба да биде функционална за ресторанот, бидејќи серверите нарачуваат и собираат пијалаци за нивните маси.

Прочитајте повеќе за поставување ресторан бар.

Тоалети

Овие често се занемаруваат во целокупниот план за дизајн на ресторанот. Немојте да го направите вашиот ресторан подоцна. Обично рестораните заземаат мал простор, па лесно е да ги облекуваат и да им дадат карактер, без да трошат многу пари. Палто или две фанки бои и некои ефтини уметнички дела можат да поминат долг пат. Најважниот дел од тоалетите на ресторанот е чистота. Чистењето на тоалетите периодично во текот на денот ќе претставува добра слика за вашиот ресторан за патрони.

Отворен дизајн

Ако сте доволно среќни да имате отворен простор за јадење, како што се палубата или внатрешен двор, темата на ресторанот треба да се прошири и таму. Цврсти отворени маси и столици се задолжителни. Засадителите и малите самовила може да додадат дополнителен амбиент. Ако поглед од вашиот надворешен јадење област не е сето тоа одлично, како паркинг на пример, размислете за градење ѕид на решетка со некои качувачки растенија или друг делител. И не заборавајте за сенка. Чадори или тенди се од витално значење за жешки летни месеци за удобност на потрошувачите. Прочитајте повеќе за простории за јадење на отворено.

Област на чекање

Ако имате простор за чекање, задолжително имате клупи или столчиња за потрошувачите.

Исто така чувајте некои менија во близина, за да можат да ги прегледаат додека чекаат. Ова е исто така добро место за прикажување на огласна табла на други настани во вашиот ресторан (дегустации на вино, неделни промоции, среќен час итн.).

Без оглед на вашата тема или концепт, нов ресторан треба да има добро обмислен дизајн за трпезарија и кујна. Секој дел од дизајнот на ресторанот работи заедно, за да создаде уникатно искуство кое ќе ги задржи клиентите да се вратат!