Угостителството ја зајакнува продажбата на ресторани
Се повеќе и повеќе сопственици на ресторани доаѓаат надвор од нивните трпезарии за да донесат бизнис, преку угостителство . И на-премисата и off-premier угостителството стана се повеќе заеднички за многу ресторани. Ресторани со приватни трпезарии и банкет капацитети може да го зголеми продажбата од угостителство приватните партии и големи функции како што се свадби, празници и бизнис-конференции. Off премиса угостителството е уште една област на ресторанот индустрија која продолжува да расте.
Многу ресторани кои се грижат за понудата да ја донесат својата храна до потрошувачите, а не обратно. Ресторан угостителство може да се дефинира како:
• On-premise catering - Клиентите доаѓаат во ресторанот за посебна забава или оброк
• Изнајмување угостителство - Ресторанот ја носи храната на купувачот, било во нивниот дом или на друга локација која не служи за храна.
Ресторанот кетеринг вклучува:
• Свадби
• Родендени страни
• Годишнина
• Деловни состаноци
• Конференции
• Ручеци
• Собири за одмор
Некои ресторани кои ги задоволуваат дури и изнајмуваат целиот свој основан за големи функции.
Ресторан Кетеринг Мени
Ресторанто угостителство мени може да биде едноставно или како елаборат како сакате да го направите. Вообичаените функции за грижа имаат обложени оброци, шведски столови или станици за храна. Одмори, како што се овошје и сирење, коктел од ракчиња и антипасто, лесно се подготвуваат и транспортираат, ако сте угостителски.
Ресторанот на менито за угостителство треба да биде пофлексибилен со тоа што вашиот редовно трпезарија мени Не можете едноставно да понудите сè на менито во трпезаријата како дел од менито за угостителство, бидејќи многу јадења нема да задржат за подолг временски период, што понекогаш бара храна која се грижи. Кога го цениме вашето угостителско мени, направете ја вашата домашна задача.
Дознајте кои други локални угостители и ресторани кои ќе се грижат се наплаќаат за catered настани. Исто така, проверете ја вашата локална самопослуга и дознајте колку се наплаќаат за партиски одмори и оброци.
Ресторан кетеринг такси
Ресторанот угостителство, особено за поголеми забави, зазема многу повеќе време од еден типичен оброк во ресторанот трпезарија. Треба да ги покриете трошоците за угостителство, вклучувајќи ги и трошоците за превоз, па затоа може да одлучите да платите за плаќање или два. Избегнувајте додавање на премногу такси, инаку потенцијалните клиенти може да се чувствуваат како да се обидувате да ги намалите и да ги намалите. Исто така, знајте што важи вашата конкуренција за користење на нивната соба. Надоместоците може да вклучуваат:
• Провизија за соба
• Такса за сечење торта
• Исчистете го надоместокот
• надоместок за танцување
• Надомест за банкарство
• Провизија за испорака
Дополнително, рестораните кои се грижат може да имаат временско ограничување за користење на нивната функција соба и може да наплаќаат часовен надомест над тој лимит. Ако одлучите да понудите ресторан за угостителство во дополнение на редовниот ресторански бизнис, треба да бидете сигурни дека сте соодветно вработени на двете места. Прочитајте повеќе за персоналот на ресторанот . Ресторан угостителските ви нуди шанса да се зголеми и вашата продажба и вашата база на клиенти. Луѓето веќе ја сакаат вашата храна, па зошто да не профитираат и да нудат угостителски услуги?
Само угостителски наспроти ресторан за јадење
Не поседувате ресторан? Тоа е во ред. Започнувањето на само-угостителска компанија е добар начин за работа во бизнисот со храна. Ако сакате да се готви и сакате да се забавувате, само-угостителскиот бизнис може да ви биде идеална кариера. Започнувањето на бизнис со само-угостителство бара мали почетни трошоци и може да биде чекор кон еден ден отворање на свој ресторан. Прочитајте повеќе за започнување на сопствена само-угостителска компанија.