10 причини за органска храна повеќе

by Џенифер Чајт

Неодамнешните анкети покажуваат дека повеќето Американци сметаат дека органската храна не е вредна за трошоците, главно поради тоа што многу потрошувачи сметаат дека органските супстанции се исти како конвенционалните производи, едноставно со фенси органски етикета.

Сепак, постојат фактички разлики помеѓу органски и конвенционална храна . Исто така постојат и некои значајни, и многу реални причини, зошто органски материи можат да бидат скапи.

Еве ги првите 10 причини за органска храна повеќе.

01 - Време барања

Голем дел од органските цени може да се припишат на временски проблеми. Времето е пари, и органските одгледувачи поминуваат многу повеќе време на нивните култури отколку конвенционалните лозари. Фондацијата за истражување на органското земјоделство забележува дека: "Органската цена поблиску ги одразува вистинските трошоци за одгледување на храна [вклучително] за замена на трудот и интензивно управување со хемикалиите, одгледување, собирање, транспорт и складирање".

Бидејќи органските одгледувачи не ги користат истите количини на штетни пестициди на нивните култури, мора да бараат други, честопати рачни методи за контрола на штетници и болести. Овие методи ги задржуваат пестицидите од луѓето и животната средина, но тие ги чинат повеќе. Постои, исто така, во тек образование за органски одгледувачи, процесот на сертификација, документација, инспекции, планирање и повеќе кои се вклучени во распоредот на органски одгледувачи.

Органската храна добиени од животни чини повеќе од нивните конвенционални колеги од истите причини. Постои повеќе практични грижи потребни за органски добиток . Сето ова чини пари, се разбира.

02 - Органски сертификат

Органски сертификација, како што е наведено погоре, е одземаат многу време, но исто така е многу скапо за многу лозари и ракувачи. Не само што трошоците за сертификација за прв пат се стрмни , во просек од околу 700 до 1200 долари по операција, но има и други трошоци за сертификација. Некои од главните трошоци за сертификација вклучуваат трошоци за сертификација на обновување, образование, соодветно органско земјиште, добиток од органско потекло, органско семе и специјална опрема за обработка.

03 - Посебни објекти

Од одгледувачите на преработувачи, повеќето органски сертифицирани операции имаат потреба од посебно земјиште и / или објекти пред да можат да произведат храна. Органското земјиште чини многу повеќе од конвенционалното земјоделско земјиште, бидејќи има долга листа на квалитети кои органското земјиште мора да ги поседува. Ова се однесува на органско земјиште кое се користи за култури или добиток.

Врз основа на проблемите со земјиштето, многу органски операции се толку мали што не гарантираат целосен обемен производствен капацитет на сопствените, што значи или лоцирање на органска операција со која тие можат да делат простор или да купуваат специјална опрема за конвенционален објект. Ако органското претпријатие дели простор со конвенционална компанија, потребно е повеќе време да се потроши така што производите не се мешаат или ако се мешаат, машините за обработка се правилно исчистени пред да се користат за органски производи.

04 - Образование

Кога станува збор за органски вештини, повеќето сопственици на бизниси трошат значително време и пари за тековните трошоци за образование. Многу органски земјоделци и други сопственици на органски бизниси сега трошат време и пари кои се стекнуваат со степени во сродна област . Плус, бидејќи просторот за органско знаење секогаш се менува (како што е органската политика), одржувањето на време е важен, но често скап трошок.

Освен самообразованието, сопствениците на органски претпријатија или компании мора да одвојат време за да осигурат дека нивните вработени, исто така, следат соодветен органски протокол. Има многу различни вештини-вештина вклучени во органското производство и практиките на ракување, а вработените мора да користат органски практики за да може операцијата да остане сертифицирана.

05 - Мали операции

Мнозинството органски фарми се помали од нивните конвенционални колеги. Малите фарми не ги добиваат истите придобивки од економиите на обем што ги прават големите операции. Дополнително, чини многу повеќе за да растат и да обработуваат мали количини на органска храна, наспроти големи количини. На врвот на додадените трошоци за обработка на мали количини на храна, трошоците се повеќе за испраќање на овие ставки: Политиката за национална органска програма (NOP) посебно наложува да ги одделувате органските прехранбени производи од конвенционалните прехранбени продукти.

06 - Мал маркетинг

Со неколку исклучоци, маркетинг на бизнис ефективно трае значителен износ на пари и време. Меѓутоа, додека големите компании често поставуваат буџет за маркетинг и луѓе кои вршат маркетинг работа за нив, помалите операции честопати го прават маркетингот сам по себе и со многу низок буџет , што може да потрае до значителна креативност.

Малите компании со или без буџети сè уште мора да платат за едукација на потрошувачите , за печатените реклами, бизнис веб-страниците и друго.

07 - Евтина синтетика

Производителите на органска храна не ги користат истите лесно достапни адитиви, вкусови и конзерванси како што прават конвенционалните производители на храна. Постои долга листа на познати штетни состојки кои не се дозволени во органската храна . Ова значи дека органските производители мора да најдат други, помалку штетни, но често помалку достапни и поскапи состојки наместо тоа. Очигледно чини помалку да се користат синтетички прехрамбени продукти, па конвенционалните прехранбени компании добиваат вистинска финансиска пауза која органските компании не ја прават.

08 - Нелојални субвенции

Цените на храната честопати се под влијание на субвенциите, а конвенционалната храна со отсуство се субвенционира многу почесто од органски и поздрави култури. Назад во 2008 година, Комитетот за распределба на домови утврди дека трошењето на субвенции за земјоделство изнесува 7,5 милијарди долари годишно, додека само 15 милиони американски долари се доделени на органски и локални програми за храна во комбинација.

Во повеќето случаи, субвенциите се многу насочени кон големи агробизнисни операции, а не помали или дури и органски фарми со средна големина. Кога културата добива субвенција ја намалува цената која потрошувачите мора да ја платат за крајната храна. Бидејќи конвенционалната храна добива најголем дел од субвенциите, органските цени изгледаат повисоки отколку што се, бидејќи конвенционалните цени на храната се далеку пониски отколку што треба.

Всушност, Јаболките на Twinkies, во извештајот на Калифорниската јавна интересна истражувачка група (CALPIRG), забележува дека меѓу 1995 и 2010 година американските даночни обврзници потрошиле над 260 милијарди долари земјоделски субвенции, при што повеќето од овие субвенции биле дадени на најголемите фармерски операции во Обединетото Кралство Држави. Уште полошо, повеќето субвенции беа искористени за финансирање на стоковите култури, како што се пченката и сојата, кои често се обработуваат во адитиви за храна, како сируп од сируп од фруктоза и растително масло, а потоа се користат во брза храна.

09 - Набавка и побарувачка

Економиите на обем во потрошувачки термини значи дека колку повеќе ќе купите, толку повеќе компанијата ќе произведува, а колку повеќе ќе произведувате, пониските цени ќе паднат. Набавката и побарувачката е огромно прашање. Иако органски производи се здобиваат со популарност секоја година, продажбата на органска храна не е близу до конвенционалната продажба на храна.

Ако повеќе потрошувачи купат органски , ќе има поголема побарувачка, овозможувајќи им на органските операции да се зголемат. Тоа, пак, ќе ги намали трошоците. Но, кога потрошувачите доаѓаат до ефтина, токсична храна, тоа е она што компаниите сакаат да го произведат.

Може да се види влијанието што го имаа потрошувачите врз органската храна, дури и во последната деценија. Тоа беше да се биде не можете дури и да се најде пристојна цена основни органски храна како ориз, јаболка, сок или млеко. Сега, бидејќи понудата значително се зголеми, тоа е брзо да се најдат прифатливи верзии на сите овие храни, како и многу други органски основи.

Кога уште повеќе потрошувачи бараат органска храна, компаниите ќе испорачаат и ќе испорачаат по пониски цени отколку што гледате сега.

10 - Недоставената приказна

На прв поглед, органската храна се чини дека е поскапа од конвенционалната. Но сметаат дека недостасува многу голем дел од приказната, барем кога се работи за јавноста. Има многу докази што покажуваат дека плаќаме повеќе за конвенционална храна, тоа е потешко да се види, бидејќи ние ги плаќаме овие трошоци индиректно.

Тековните конвенционални трошоци за храна не ги одразуваат некои клучни точки. На пример, цената на конвенционалната храна не ги одразува трошоците за животната средина, како што се загадувањето на земјиштето, почвата и водата . Ние ги плаќаме овие трошоци преку нашите даночни долари, а не преку нашиот буџет за храна.

Конвенционалното производство на храна, исто така, чини повеќе за производство и отстранување на пестициди. Пестициди, познат здравствен ризик, се изобилува со конвенционална храна, па кога јадеме храна со храна наполнета со пестициди, ги зголемуваме и поголемите сметки за медицински трошоци. И на крај, органските органи обезбедуваат подобра благосостојба на животните, промовираат рурален развој и помагаат да се зголемат работните места - проблеми со кои конвенционалниот систем за производство на храна не успее да онеспособи.

Незгодно е кога гледате евтина тегла на конвенционален путер од кикирики или кеса со конвенционални јаболки кои седат веднаш до нивните поскапи органски верзии, но откако ќе ја разгледате целата приказна, лесно е да се види дека придобивките од органска храна нудат и долгорочни пари заштеди дека конвенционалните храна никогаш нема.