Мени Позиции Клиенти Љубов
Иако не секој класичен тренд на мени, наведен подолу, ќе одговара на секој концепт на ресторан, со вклучување на неколку во вашата редовна мени не може да му наштети. И класиката не се изедначува здодевно. Постојат многу начини да се воведат старите омилени на нов начин.
Удобна храна
Паштета од месо, павлака, печено месо и сок, макарони и сирење ... овие предмети се прикажани во рестораните менија со децении. Масовната привлечност на едноставни, пополнување на храна, најверојатно нема да исчезне во скоро време, дури и со растечкиот фокус на поздравите опции за јадење во рестораните.
Локална храна
Локалните прехранбени производи се најголем тренд за 2012 година, според истражувањето Whats Hot. Тоа вклучува локално одгледувани производи и локално извори месо и морски плодови. Овој тренд се одразува во продолжувањето на движењето "фарма до маса", бидејќи повеќе луѓе сакаат да знаат од каде доаѓа нивната храна. Проверете ги овие 10 причини зошто рестораните треба да бидат локални.
Бургерс
Секогаш сакам да кажам дека хамбургерот е малку црн фустан од било кое мени.
Може да се служи едноставно - елегантно и привлечно. Или тоа може да се облече, иако можеби не толку колку што е најскапиот хамбургер во светот од страна на Њујоршката прехрамбена камионка 666, каде што имало плескавица во вредност од неверојатни 666 долари, со врвови со паштета, кавијар, јастог, тартуфи и стари ситни сирења. Барате некои нови гурмански идеи за плескавица, минус кавијарот?
Пица
Како хамбургери, пица е уште еден омилен мени што може да се облече нагоре или надолу. Пицеријата "Пеперони" сеуште е најпопуларен тип на пица во САД. Сепак, многу ресторански концепти се изградени околу гурманските пици, како Калифорниската пица. Пица е ниска цена и лесно подготвена ставка од мени која е добро прилагодена за секојдневна вечера секоја вечер во неделата.
Маслиново масло
Маслиновото масло е промовирано во последниве години за нејзините здравствени придобивки. Се разбира, Италијанците го знаат ова со векови. Исто како што пицата има преземено основа во Соединетите Американски Држави, готвењето со маслиново масло и служејќи го како додаток или натопи сос стана стандард во многу ресторани.
Опции за здраво детско мени
Големиот тренд кој најверојатно нема да исчезне во скоро време е поздрава опција за мени за децата. Дури и Мекдоналдс нуди поздрави опции во нивните среќни оброци, вклучувајќи млеко, наместо сода и јаболка, наместо помфрит. За да ви помогнеме да го преуредите менито на вашето дете , тука е детско мени за ресторани што ги балансираат храните на популарни деца со хранливи алтернативи што родителите ќе ги ценат.
Пита
Без разлика дали ви се допаѓа ala режим или обичен, пита е трајни фаворит за десерт. Веројатно затоа што повеќето луѓе не се чувствуваат како да имаат време да камшикуваат со пита од јаболка.
Овошните пити и понатаму остануваат популарни глави на десертните менија насекаде. За да се облекуваат едноставната пита, пекарите нудат декадентни конфекции со мус, запеа, глазури и други вкусни пломби.
Салати
Салатите долго време се појавуваат на менија како страна, предјадење и опција за ентерие. Салата повикува на оние клиенти кои сакаат да јадат поздрава, лесна летен оброк или нешто брзо. Салатите се развиле од зелената салата од санта мраз, краставици и домати до егзотични селекции кои содржат сè од тартуфи до кавијар.
Јадења од јајца
Јајцата се камен-темелник на секое мени за појадок. Плус тие се евтини, евтини, евтини! Јајцата, исто така, можат да играат улога во менијата за ручек и вечера - мислам чистења или чоколадни јајца служени со декадентен сос од холандски сос.
Пиво
Без разлика дали се локални, занаетчија, микрокреси, хипер-локални, или било која етикета со која сакате да го предводат, Американците го сакаат своето пиво.
Според Здружението на пиварници, во САД има преку 1700 пиварници. Во зависност од концептот на ресторанот, солидното пиво мени може да ги задржи клиентите да се вратат.
Мени трендови доаѓаат и одат за повеќето ресторани. Она што е жешко една година може да биде ништо повеќе од исхрана на храна следната година. Но, постои тренд кој не покажува знаци на избледување, како што се здрави опции и оние кои нудат добри трошоци за храна.