Запомнете дека децата се премногу клиенти
Тие се, исто така, здрава јадат. Еден син нарачува коктел од ракчиња за мезе, додека другиот сака салата од Цезар. Тестенини со сос од Alfredo секогаш е омилен меѓу сите четири.
Кога ќе заминеме, секогаш ќе бидеме добри (за разлика од многу други луѓе кои велат дека и потоа остави 10%, оние во ресторанот навистина се вртат). Нашиот сервер ни се збогува со насмевка и секогаш нè охрабрува да се вратиме наскоро.
Сфаќам дека моите деца не се нормални кога станува збор за јадење надвор. Повеќето ресторани кои се грижат за семејствата доживеале извикувачки бес и детски изнемоштени родители кои го задушуваат својот оброк и продолжуваат да го бркаат своето дете низ трпезаријата.
Додека рестораните не можат да го контролираат однесувањето на децата (оти не би било убаво иако), тие можат да го направат целиот процес на јадење надвор многу полесен за родителите. Не само што родителите ќе ја ценат помошта, тие ќе бидат со поголема веројатност да се вратат, дури и откако децата ќе престанат да вршат јавни акции.
Започнете со персоналот
Многу од нашите вработени се студенти кои немаат деца. Тие немаат најслаб поим што е тоа како да се јаде со мали деца.
Обучете го вашиот персонал да биде што е можно поповолно, почнувајќи од моментот кога семејството оди преку вратата. Ако е можно, на семејствата треба да им се даде поголема маса (ако има четири, да им дадат маса за шест), па децата имаат простор да обојат или да играат.
Ништо не ме налути повеќе од тоа да се натепам околу масата, обидувајќи се да пронајдам простор за сите бебешки и детски реквизити што е неопходно при напуштањето на куќата (шишиња, детска храна, вреќа за пелена, играчки, списокот продолжува и продолжува).
Персоналот, исто така, треба да биде обучен за лекување деца со иста љубезност и почит како постари патрони. Серверот никогаш не треба да покажува мака или непочитување на детето, без разлика колку е лошо нивното однесување. Запомнете, децата се и клиенти.
Акции на ресторанот за деца
Заедно со понудата на високи колиби и бустер седишта, персоналот треба да понуди бои и играчки. Меѓутоа, пред да фрлаат кошарка со војници на масата за децата, серверите најпрво треба да ги прашаат родителите дали играчките на маса се во ред. Освен за боењето резерви.
Многу ресторани чуваат специјални детски пакувања, како боксерски боички и плацеми. Ние само чуваме чаши со боички и преголеми боици за книги, погодни за нашите детски патрони, заедно со широк асортиман на автомобили и трактори. Тоа е поевтино и ги држи децата исто толку среќни.
Sippy чаши се исто така неопходност за секое дете-пријателски ресторан. Дали некогаш сте виделе двегодишни обиди да се напиете пијалок од стаклено стакло или пинта? Некои синџири ресторани даваат балони. Советувам против оваа практика. Не само што се губи опасност за мали деца, тие се досадни што имаат на маса и во автомобилот.
Спроведете го менито за деца
Деновите на помфрит и пилешки прсти како примарен оброк во детското мени во ресторанот брзо се исчезнат по националната криза на дебелината во САД.
Многу ресторани нудат секакви здрави алтернативи на традиционалното мени за деца, вклучително и свежо овошје и зеленчук и не-пржени предмети како печени пилешки или тестенини со црвен сос. Еве некои статии од мени за ресторани кои нудат здрава алтернатива за помфрит и топли кучиња:
- La Tascas нуди albóndigas - говедско месо со шпански стил служи со зеленчук и сос од домати и бебешка салата.
- Ресторан и пекарница Перкинс нуди пилешки прсти со сос од брокула и сирење.
- Предлогот Руби вторник на скара пилешко со свежи, парен брокула.
Бидејќи родителите стануваат свесни за ефектите од нездравата храна врз нивните деца, тие ќе ги ценат поздравите опции на менито.