Божиќ, Денот на благодарноста и новогодишните празници за ресторани
Едно од најзафатените времиња во годината (ако не и најпрометното ) за кој било ресторан е празник. Денот на благодарноста, Божиќ и Нова Година имаат потенцијал во голема мера да ја зголемат продажбата за просечниот ресторан. Холидејските забави, угостителството и подароците се сите начини да се зголеми продажбата во текот на ноември и декември. Отпочнувајќи ја вашата рекламна кампања рано, да бидете проактивни со датумите на резервација и да бидете сигурни дека сте подготвени за возбудлив празник, можете да го извлечете максимумот од празниците во вашиот ресторан.
Почеток на рекламирање
Независно од какви услуги вашиот ресторан нуди за време на празниците, без разлика дали тоа е надвор од локацијата угостителски или спакувани турција вечери, треба да се добие збор од почетокот- како 6-8 недели пред секој одмор. Треба да почнете да потсетувате на клиентите дека сте отворени за Денот на благодарноста во септември и продолжете да ги потсетувате периодично во текот на следните 6-8 недели. Истото важи и ако сте хостирано на новогодишната ноќ - почнете да го промовирате во ноември. Ако го правиш на-сајт угостителство, за канцеларија Божиќ партии, контактирајте минатата година листа во почетокот на октомври и нудат да го резервира нивниот настан сега, бидејќи просторот е ограничен. Јас бев во можност да ја полнам мојата функција соба секој викенд, ноември и декември со клиенти кои повторуваат, едноставно со повик и нудење да го резервирате датумот за нив. Потсетувањата за објавување на страниците на социјалните медиуми е уште еден начин да се изгради рекламирање на зборот од уста за вашите промоции за одмор.
Понуди кетеринг услуги
Ако не нудите угостителски услуги, празниците се добро време за почеток. Постојат секакви прослави што се одвиваат од средината на ноември до 1-ви јануари. Канцелариски забави, семејни забави, свадби - луѓето сакаат да слават за време на празниците! Ако не можете да приспособите дополнителни забави во вашиот ресторан, зошто да не ја носите храната на забавата?
Оф сајт сајт угостителство е одличен начин да се зголеми продажбата и да го добиете збор за вашиот ресторан, во исто време. Проверете го мојот Водич за угостителско угостителство за повеќе идеи и совети.
Картички за подароци
Бидете сигурни дека имате доста подарок картички за време на празниците. Бидејќи голем број картички се купуваат на Бадник, па затоа може да биде вредно да плаќате персонал од персоналот да биде во ресторанот, само за да продавате подароци. Ние го сторивме тоа во нашиот ресторан (давајќи му персонал на персоналот кој доброволно добил бонус за работа на Бадник) и секогаш прави неколку стотици долари, без да служат храна или пијалоци.
Персонал за време на празниците
Дополнителен бизнис значи дека ќе ви треба дополнителен персонал. Наместо да се обидувате да управувате со екипаж во вашиот ресторан кујна и трпезарија, вработи дополнителен персонал само за време на празниците. Многу луѓе бараат да направат дополнителни пари за Божиќ. Ако вработете само за грижени настани, обуката е прилично едноставна и тесно напред. Вие не треба да се грижите за тоа да ги обучите на менито или за многу други редовни обуки што ќе минат низ вашиот персонал во трпезаријата.
Ресторан Совети за Денот на благодарноста
Многу луѓе се откажуваат од готвење голем благодарствен оброк, избирајќи да јадат наместо тоа. Ако одлучите да го задржите вашиот ресторан отворен за Денот на благодарноста, тоа може да се покаже како голем работен ден, во кој ќе се натпреваруваат Валентин, Велигден или Денот на мајките.
Друга опција за ресторани е да им понудиме на пред-сварените благодарници. Супермаркети ја прават секоја сезона, па зошто да не ги искористите своите вештини за угостителство и да го направите истото?
Пренасочувањето помеѓу Денот на благодарноста и Божиќ е брзо - преку ноќ во многу случаи. Бидете подготвени да го трансформирате вашиот ресторан од жетва тема на тема за одмор брзо. Отстранете го бавниот период од неделата за да го декорирате трпезаријата во ресторанот, обесете ги светлата внатре и надвор и подигнете дрво или две.