Излегувајќи од последната милја на испорака на храна во онлајн намирници Референци
"Мислевме дека тоа е уреден начин да понудиме подобра услуга без ... дополнителен трошок за отворање ресторан", рече ко-сопственикот на Ла Спига, Сабрина Тинсли.
Работејќи со Хант, "избравме предмети за кои мислевме дека ќе патуваат добро. Очигледно, направивме серија експерименти за да се увериме дека ќе стигнат до ист начин", рече таа. На пример, супата, "беше малку предизвик" на возбудливо возење. Печен тестенини се држеа подобро од варени тестенини.
Прашав како салатата, една од моите стари омилени "Ла Спига", пристигна толку јасни и свежи, и покрај тоа што претпоставував беше одложување на денот. "Јас се обидувам да го направам мојот персонал да биде навистина внимателен за начинот на кој го пресекуваат. Ако само го удри ножот надолу, тоа ќе го сруши и ќе го зацврсти и ќе заостане побрзо", рече Тинсли. "
Како Амазон избира продавачи на храна за Сиетл рефлектор
Рик Бати, потпретседател на АмазонФреш, беше запрашан како компанијата ги открива кои јадења треба да ги понудат и колку е тешко да ги направат своите јадења подготвени за јадење или да функционираат дома од страна на Denn и тој одговори преку е-пошта.
Тој рече дека "компанијата гравитира" кон иконите познати брендови кои се поврзани со квалитетот и се уникатни во нивната понуда ", како и да бидат иновативни и креативни.
Хант работел со Самурајски глупак, на пример, за да ги направат своите оброци "истото искуство" како што би стигнале во ресторанот, обезбедувајќи ги сите компоненти и олеснување на подготовките ....
Како тие одлучуваат кој е во мешавината? Прво, рече Батие, ги донесоа трговците и производите што клиентите конкретно побараа.
Амазон пријде на тестенини и копродукции, на пример, "по еден купувач на нашите разбеснето за нивната печена печено кокошка". Pike Place Fish Market е толку добро познато дека има смисла да побара од сопствениците да бидат дел од програмата. "Токму сега мислиме дека повеќе трговци се подобри за нашите клиенти и нема потреба од нас да го ограничиме бројот на трговци или нивните производи, секој носи свој стил и талент ...
Како ли Амазон Свежи предаваат храна
Еве Batye објаснува како функционира логистиката? "Ние ги земаме нарачките од секој наш продавач еднаш или двапати дневно и ги спојуваме со редовни набавки на секој купувач или со нарачки за општа нарачка. Производите што ги продаваат на AmazonFresh се исти како што тие ги продаваат во нивната продавница или ресторан, така што се подготвени да одам или лесно да се подготвам како што доаѓаат наредбите ".
Оваа програма е јасно во раната фаза на тестирање за Амазон. Со евиденција за успех и цел да се најде "последната милја решение" Амазон е јасно на вистинскиот пат. Потрошувачите се динамични, а статичните трговци со храна не смеат да изгледаат надвор од кутијата за успех, раст и долгорочна добивка. Сиетл и Северозападниот дел имаат долга историја на иновации и одгледување на трендови во храната. Дали вашата компанија се фокусира на развој на успех во рамките на бујна лажат лажат?
Подготвени-2-јаде и топлина-N-јадат продажба на свежа храна се во подем.
Повеќе написи за трендовите на исхрана за да гледаат во групата
Трендови за малопродажба на свежа храна 2013 - проширување надвор од традиционалните граници
Потрошувачите сакаат брзи и лесни оброци за вечера
Foodservice Solutions® е специјализиран за надворешен развој на бизнисот. Ние можеме да ви помогнеме да ги идентификувате, квантифицирате и квалификувате дополнителни можности за малопродажба на храна или бренд за интегрална стратегија за интеграција. Foodservice решенија на Такома WA е глобален лидер во Grocerant ниша посета на Facebook.com/Steven Johnson, Linkedin.com/in/grocerant или twitter.com/grocerant