Мобилните печки за пица може да бидат вработени во ресторани од тули и малтери, но почесто се користат за пица и други прехранбени производи на пазарите на фармерите, фестивалите, пикниците, забавите, пивските пабови, рестораните, угостителските настани и други места.
Претприемачите, девет до пет деловни луѓе, па дури и пензионерите во потрага по профитабилно хоби откриле дека мобилната пица бизнис може да обезбеди независен животен стил и способност да работи колку или колку што е посакувано.
Тие го прифатија концептот на печка за мобилна пица, бидејќи нуди релативно евтина, но потенцијално профитабилна деловна можност за оние кои се мотивирани да успеат. Но, потенцијалните сопственици треба да знаат дека водење мобилна пицерија бара напорна работа, планирање и некои финансиски ресурси. Сопствениците треба да бидат способни да управуваат со сите аспекти на водење бизнис со храна.
- На кулинарската страна , мобилната пица бизнис вклучува готвење, угостителство, рецепти, оган, тесто, состојки и многу повеќе.
- Од деловната страна , факторите што треба да се земат предвид се буџетирање, планирање, персонал, клиенти, работното, здравствените регулативи и безбедноста на приколката.
Ајди Дарма, претседател и сопственик на "Fire Within", водечки производител на мобилни печки во пица од дрво, вели дека потенцијалните сопственици треба внимателно да ги разгледаат следните 14 фактори пред да ја донесат одлуката за купување:
Листа за проверка за да започнете мобилна пица бизнис
- Определете дали имате буџет не само за купување на приколката туку исто така да управувате со бизнисот.
- Бидете сигурни дека имате интерес и експертиза во foodservice / угостителство и бизнис - или подготвеност да учат - да се биде успешен во мобилната пица бизнис.
- Најдете ја вистинската рерна со прашањето дали производителот на рерната:
- нуди кулинарски инструкции, како и насоки за тоа како да управувате со мобилната печка како бизнис?
- нуди постојана поддршка по продажбата
- има добра репутација за квалитет
- Пронајдете ја вистинската приколка со прашањето: Дали производителот на приколката има докажано искуство за квалитет и безбедност? Дали приколката ги исполнува сите федерални стандарди за безбедност на автопати и е приколка која е направена за носење на тежината на рерната?
- Најдете кумичка за комори со адекватно ладно и суво складиште, како што се бара од прописите за здравствени оддели, кои имаат мешалка за тесто ако сакате да направите свој тесто. Имајте на ум дека налози за копродукции на храна понекогаш се достапни преку комисионерот и ова може да помогне да се намалат трошоците.
Пред да започнете, Научете ги инс-аутовите на мобилните пица настани
Вашата област треба да го поддржи вашиот мобилен бизнис со пица, со многу настан или други можности за продажба. Значи, пред да инвестирате во опрема, истражувајте ги вашите можности за настан:
- Запознајте се со пазарот: Добијте јасно разбирање за предностите или недостатоците на различните видови настани и нивните профитни маржи. Профитните маргини за јавни настани наспроти приватни угостителски настани може да бидат многу различни.
- Формирајте јасна визија за настаните кои ви се достапни во областа што сакате да ја наместите, од пазарите на фармери до фестивали, саеми и корпоративни забави. Работата со индивидуални планери на настани ќе им помогне на сопствениците на мобилни пицерии да бидат успешни. Планерот може да ви даде идеја за тоа каков тип на волумен можете да очекувате од некој настан, најдобрата локација за привлекување на повеќето корисници и разбирање за тоа кој натпревар е на настанот.
- Прашајте за моќта: Дали настаните обезбедуваат моќ или дали продавачите треба да обезбедат сопствена моќ? Дали има ладна складиште на располагање бесплатно или за изнајмување на големи повеќедневни фестивали или државни саеми?
- Да го разберете лиценцирањето на здравствениот сектор: Бидете сигурни дека имате лиценца за работа со бизнисот онака како што сакате. Двете достапни лиценци генерално се нарекуваат Лиценца за привремен настан или Мобилна продажна продажна дозвола.
- Земете осигурување: Бидете сигурни дека вашиот бизнис / возило / мобилна пица рерна се соодветно покриени.
- Управување со храната / тестото: Дали знам која храна ќе ми биде испорачана за да си дадам доволно време за да го направам тестото и да го докажам пред настанот? Дали имам добавувач на услуги во областа што може да обезбеди тесто, храна и сува стока ако истрчам резерви кога учествувам на голем настан?
- Разбирање на цените и дизајнот на менија, за да можете постојано да креирате производи кои се привлечни за вашите клиенти. На пример, обезбедувањето пијалаци во шишиња, десерти, овошје и салати може да ја надополнуваат пицата и да создадат комплетен оброк со повисока профитна маргина.
- Креирајте планови за непредвидени околности за какви било промени во околностите како што се лошите временски услови, неочекувано големиот број клиенти, промената во поставувањето на местото итн.
- Поврзете се со неконкурентни продавачи на други пазари за да поставувате прашања и да ги споделувате советите и советите за успех.
Овие совети ви даваат вкус на наградите и придобивките од мобилната бизнис за пица. Сакате да дознаете повеќе? Оган Во рамките на домаќините се одржуваат пет годишни работилници кои, заедно со обезбедување на докажан бизнис план, им овозможуваат на учесниците практично да работат во печките и да подготвуваат вкусна пица и други прехранбени продукти.