Кога реков на мало, во голема мера ги дефинира супермаркетите, масовните трговци со дрога, C-Stores (продавници за погодност) и брза храна или брзи ресторани.
Она што го стимулира трпеливо трендот
Четириесет и два часа: вашите клиенти почнуваат да размислуваат за она што е за вечера. 81% од американските потрошувачи не се сигурни за тоа што е за вечера. Потрошени потрошувачи на време бараат потрошувачи со висок квалитет подготвени за јадење и се подготвени да загреваат оброци. Денешниот потрошувач кој сака да купува времиња сака да купи компоненти за оброци кои тие можат да ги поврзат во индивидуален семеен оброк што ќе им угоди на сите без да готват времето.
Примери на Grocers
- Примери за рестораните се Мекдоналдс, Претп А Менџер, Бургер Кинг , Пица Хижа , Папа Марфи и Старбакс, секој од нив има свежо подготвено 2-јадење или топлина-мени за храна. Вие не може да помислите на Walgreens како храна дестинација уште Walgreens продава свеж мека служат јогурт, кафе и суши во избрани продавници, па тие се технички grocers. Во секторот Овдедна трпеза, Малјановата Мали Италија нуди купи еден да земе 2 -ри дома бесплатно во нивниот Класичен Пастас дел од менито.
- Примери за удобност на продавниците се 7 Елевен, Вава, Шетц и QuickChek, од кои сите продаваат свежи и подготвени сендвичи, салати, пијалоци.
- Примери за супермаркет се Целата храна, Централниот пазар, Safeway и Kroger ... сите продаваат свежо подготвен пилешко, салати, сендвичи и повеќето нудат суши и пијалоци.
Малопродажниот супермаркет и услугата за повластени продавници имаат уникатни предизвици.
Важно е да се презентира подготвеноста да се јаде или да се подготви за загревање на храната. Кога ќе добиете оброк во ресторан, плочата и храната изгледаат одлично ... ајде да ја наречеме оваа "храна за сега". Трговците со малопродажба првенствено продаваат "храна за подоцна" или за земање, а освен ако некој предмет не е сендвич, изгледот на подготвени јадења и закуски од 2 ја започнуваат да се менуваат.
Зошто е толку тешко да се набави храна? Во делот за топла храна од самопослуга, храната во повеќето случаи не изгледа привлечно, така што нашите очекувања се намалуваат кога ќе го добиеме. Во погодните продавници, како што е WAWA, храната подготвена за јадење изгледа одлично во контејнерите за движење. Зошто? Бидејќи WaWa го става целиот пакет заедно. Тие вршат поголема контрола врз изгледот и чувството на "храна за подоцна".
Низ целиот свет, сега гледаме делови во продавниците на одделот и киоск во трговски центри во Европа и Азија и на аеродромите ширум светот. Предметите може да се движат од претприемачи до странични предмети и пустини. Некои примери на предмети се движат од пржено пилешко месо, компири од павлака, крем-спанаќ, до црн дроб и кромид, пица, топли кучиња, бифтек, пржени ребра, разни јадења, салати, странични салати, торта и сите пропорционални пустини . Тие можат да се подигнат на одредена единица, или да се испорачаат.
Во краток преглед, Grocerant е резултат на замаглување на линијата помеѓу рестораните и продавниците за намирници кои се насочени кон потрошувачот кој е подготвен за време, со подготвени јадења или подготвени за загревање на компонентите за храна кои можат да се вклучат во оброк.
Информациите што се дадени овде се добредојдени од Стивен Џонсон.
Примери:
Wegmans Market Café е рано пионер на концептот Grocerant.