Патувањето од кујната, до полицата и кон потрошувачот; Плоча
Читањето за храна и пијалаци на овој сајт може да ве направи "гладен" за започнување на сопствен бизнис со храна
Оваа статија нагласува некои не и крофни добиени од моето 35-годишно искуство во мало потрошувачката на храна.
Отпочнувањето на секој бизнис во денешна средина е тешко, а бизнисот со храна има предност пред другите бизниси; сите ние треба да јадеме! Ние исто така имаме различни вкусови и желби во нашите диети кои овозможуваат многу "лажат" базирани прехранбени производи да успеат.
Дали е страст да се направи нов производ успешен? Не. Тоа е местото каде што практичната страст доаѓа во игра
Статистиката на индустријата (видете подолу) јасно стави до знаење дека таа страст е потребна, но потребна е практична страст составена од голем маркетинг, позиционирање на производи и стратегија на полица е неопходно за да ги зголемите вашите шанси за успех во арената за храна на потрошувачите.
Повеќето претприемачи во храна се високо на страст и како повеќето луѓе нови за бизнис имаат голем степен на "Не знам што не знам". Најверојатно мислите дека се што ви треба е одличен производ за дегустација за да станете на полица. Па, тоа звучи логично, бидејќи на повеќето од нас како одлична храна за дегустација. Во бизнисот со храна, одличниот вкус е сличен на автомобил со кочници! Кога ќе купите автомобил, очекувате дека има сопирачки и не ја донесете одлуката за купување врз основа на овој атрибут на автомобилот.
Одличен вкус е очекување на потрошувачот. Технички може да се каже дека тоа е продажба функција, но во реалноста, тоа е очекување на потрошувачот има кога тие го изберат производот надвор од полица.
Новодојденците на потрошувачката пакувана стока (КПГ) не сфаќаат дека ова е интензивен бизнис на дистрибутивниот канал со многу вратарите на патот. Вработените во бизнисот се купувачи, трговци, дистрибутери и брокери. Големи совети за Победнички продажни парцели од Даг Форман од Бинитос, кои треба да се справите со еден чекор одеднаш за да ја постигнете целта за добивање на полица за малопродажба .
Тој вели дека е "гледање во трендовите на храна и да се биде доволно различен за да го налутиш малопродажниот купувач за да ви даде полица во супермаркет".
Покрај тоа, бизнисот со храна има висок степен на сложеност што новодојдените не знаат, создавајќи пречки што ве успоруваат или ве спречуваат во вашите песни.
Идеи за прехранбени производи започнуваат во вашата кујна
Храната е идеја која многу луѓе ја следат како бизнис. Покрај фактот што сакаме да јадеме, храната е лесно да се прототипи; можете да го направите во вашата кујна ефтино. Вие исто така уживате во земањето примероци од вашите пријатели и ги правите среќни со прекрасниот рецепт што го зедовте од концептот на плоча.
Клиенти на храна, вино дукети, Lycoberry, забавно да јадат плодови и светски Empanadas сите започна во кујната И имаше практична страст за признавање дека храната е исто така бизнис.
Кој е вашиот конкурент?
На Фенси храна шоу е воден од страна на Националната асоцијација на Специјалната трговија NASFT и се јавува двапати годишно. Тоа е неверојатна низа од најпознатите прекрасни специјални храни и домашни и увезени. За секој кој размислува да ја следи својата страст во храната, ова шоу мора да се види. Во период од три дена, ќе имате цврста основа за тоа кои производи се во моментов во дистрибуција и нови производи кои сè уште не се на полиците.
Тоа е забавно "визуелно" истражување на пазарот, кое ви помага да одлучите дали вашата идеја за храна е вистинска можност за обезбедување уникатна понуда за потрошувачот или една од многуте "мене премногу" ставки. Ако видите премногу конкуренција, тогаш знаете дека е време да се вратиме на цртежот. Тоа не значи дека се откажувате; тоа ви кажува да се разгледа нова идеја.
Вашиот рецепт за успех е познавање на вашите факти за истражување на пазарот
Конкуренцијата, и двете големи и мали, стануваат многу претприемачки ... тие навистина добиваат добри идеи за да дојдат до идеи, да утврдат дали идејата е профитабилна можност, а потоа успешно да ја изврши одличната стратегија за полиците. Во една неодамнешна статија Нови производи кои се успешни и покрај економијата, го потенцирам неодамнешниот извештај на ИРИ за Нов производ, кој покажува дека помалку од 20% од новите производи надминуваат 7.5 милиони долари годишно во продажба во рок од 18 месеци од нивното воведување.
Статистиката на извештајот на ИРИ јасно покажува дека таа страст е потребна, но практичната страст составена од одличен маркетинг, позиционирање на производи и стратегија на полица е неопходно за да ги зголемите вашите шанси за успех во арената за храна на потрошувачите. Секоја статија која ќе следи ќе презентира еден или повеќе начела кои ќе ви помогнат да научите дека треба да знаете многу повеќе отколку само да создадете голема дегустација на храна за да имате шанса да стигнете на полицата.
Ако сте го направиле патувањето од Кујна до Полица на Плочата и сакате да ги споделите вашите искуства, добро или лошо, ме пуштете белешка. Можеби ќе бидете вклучени во една статија?