Идеи за зголемување на бизнисот
Секој ресторан може да има корист од добро планираната специјална промоција . Специјални промоции се оние кои се понудени само периодично, како што се празници партии, или за време на спорните сезони да се донесе повеќе бизнис. Сезонските специјални промоции можат да помогнат да се зголеми продажбата, да се донесат клиенти за време на побавни периоди или да се искористат за работно време.
Промоциите на рестораните може да варираат од дегустација за дегустација до учество во вашата локална недела на ресторанот.
Празниците како што се Новогодишната ноќ и Денот на вљубените нудат многу можности за специјални промоции. Друг растечки тренд кај рестораните е промоција на средства. Прочитајте за лесно да ги имплементирате промотивните идеи.
Домаќин ресторан дегустација вечера
Вечерата за дегустација на специјалитети им нуди на клиентите можност да пробаат специјална мени за вечера, во комбинација со серија вино или други духови. Менито може да биде или prix fixe - со одреден број на курсеви кои се нудат, или ограничено мени за a la carte. Со помош на сомелиер, можете да понудите индивидуално парче од вино и храна, кое ќе ги налути потрошувачите. Ова е идеална промоција за бавно време од годината, за да донесеме дополнителен бизнис.
Учествувајте во неделата на ресторанот
Рестораната недела варира од место до место. Општ концепт е дека локалните ресторани се здружуваат со локални туристички организации или трговски комори за да промовираат неделна посета на ручек и вечера. Други партнери може да вклучуваат локални бизниси, банки и продавачи на храна.
Ресторани нудат намалени цени за мени за прицврстување, идејата е дека она што го губат во просек добиваат во обемот на продажба. Некои ресторани пријавуваат зголемен обем до 40% за време на рестораната недела. Ресторативна недела се одржува во текот на целата година, низ целата земја.
Понуди празник Специјални
Многу специјални промоции на рестораните ги капитализираат празниците и другите специјални настани.
На пример, Денот на мајките, новогодишната ноќ и Денот на вљубените се секојдневни денови за рестораната индустрија. Со претпоставените толпи клиенти што сакаат да вечераат приближно исто време, рестораните треба да бидат уште поорганизирани од нормалното. Со малку планирање, можете да избегнете проблеми како резервации на резервации и недоволен персонал. Како дел од специјалната промоција на одмор, вашиот ресторан може да ги привлече клиентите со две-за-еден зделки на Валентин и новогодишната ноќ или други промоции како мајки да добијат бесплатен десерт на Денот на мајката.
Учествувајте во прибирање на средства во заедницата
Уште една специјална промоција која многумина учесници во ресторанот имаат предност е прибирање финансиски средства. Ресторан може да се здружи со локална непрофитна организација или група на заедницата, за да биде домаќин на вечера, со дел од средствата што одат во добротворни цели. Излегувањето на вечера е лесен и забавен начин за луѓето да донираат пари за достојна причина, а во исто време да го испробаат вашиот ресторан. Дополнителното (често бесплатно) рекламирање што доаѓа со настани за прибирање финансиски средства е добро за бизнисот. Идеи вклучуваат добротворни аукции, вечера, танцување или друга забава во живо, мистерија вечера за убиство (одлична за промоција на Ноќта на вештерките) или вечера за стипендија за прибирање финансиски средства.
Понуди кетеринг услуги
Заедно со специјални промотивни идеи, голем број ресторани нудат и угостителски услуги на и надвор од просториите. Ресторанот угостителство е идеален за празници, забави, приеми и состаноци. Бидејќи вашиот ресторан веќе има комерцијална кујна за готвење и добро обучен персонал, зошто да не нудат угостителски услуги? Тоа е одличен начин за проширување на вашата база на клиенти и подобрување на репутацијата на вашиот ресторан. Постојат многу видови на угостителски опции кои рестораните можат да ги понудат, вклучувајќи храна станици, buffets и обложени оброци. Специјални угостителска опрема вклучува банкет маси , chafing јадења и екстра место поставувања.