Празници, недела на ресторанот, дегустација на вечери
Новогодишна Ноќ
Една од најголемите ноќи во годината за ресторан, новогодишната ноќ носи групи луѓе за една ноќ на забава.
Размислете предјадења, буфети на партиска храна и шампањ.
денот на вљубените
За разлика од Нова Година, Денот на вљубените е за парови и романса. Размислете за специјални за двајца, поврзан со вино, декадентни десерти што можат да се делат.
Денот на мајката
Зафатените денови како Ден на мајката нудат ресторани шанса да ја зголемат продажбата и да го донесат идниот бизнис со рекламирање од уста. Сепак, вообичаените грешки честопати доведуваат до грешки на мајката, кои потенцијално може да наштетат на репутацијата на ресторанот.
Среќен час
Многу ресторани со бар или паб нудат среќни специјални часови во текот на неделата. Среќните часови се насочени кон работните луѓе, за да ги поттикнат да застанат за пијалок посебно после работа. Заедно со евтини специјални пијалаци, многу ресторани нудат евтини или бесплатни предјадења како што се пилешки крилца, тако барови или чипови и салса за патрони.
Ресторан недела
Основана е во 1992 година за да помогне да се зголеми бизнисот за рестораните, Ресторант недела се зголеми во популарност во текот на изминатите две децении.
Додека Restaurant Week варира од место до место, главниот концепт е тоа што рестораните се здружуваат со локални туристички организации или трговски комори за да промовираат неделна посета на ручек и / или вечера.
Други партнери може да вклучуваат локални бизниси, банки и продавачи на храна. Како дел од неделата на рестораните, бизнисите нудат намалени цени за ограничено мени за прицврстување, идејата е дека она што го губат во просек добиваат во обемот на продажба.
Некои ресторани пријавуваат зголемен обем до 40% за време на рестораната недела.
Две за една промоција
Една популарна промоција е два оброка по цена од една. За да ги контролирате трошоците за исхрана, одржувајте го менито " два-за-едно" ограничено за да изберете претплата или да пробате да го ротирате менито, нудејќи различни јадења секоја недела. Бидејќи два-за-еден специјалитети се насочени кон потрошувачот со буџетски намери, избегнувајте да нудите скапи предмети, како што се јастог или големи парчиња говедско месо. Едноставните ставки од менито, како што се печеното пилешко месо, прелеана пидачка, месо и полнети свинско месо, имаат ниска цена на храната и повеќегодишни омилени оброци.
Купони
Секој сака договор, и нудејќи купони за процент од оброк, бесплатен десерт или друга промоција е одличен начин да се допре до клиентите. Размислете надвор од неделата хартија. Можете да понудите купони на вашата веб-страница, на вашата страница на Фејсбук или Твитер.
Пробување на вино
Специјални вечери, како што се театар за вечера, прибирање средства или дегустација на вино, се одличен начин да се добие дополнителен бизнис низ вратата во бавно време. Тие работат добро и за големи и мали групи и се идеални за оние бавни викенди во меѓу зафатените сезони. Посебно популарни се дегустациите на виното, бидејќи луѓето сакаат добро вино и добра храна, особено кога се собираат.
Дегустација на пиво
Слично на дегустација на вино, дегустација на пиво (или вечера за пиво) е одличен начин да ги добиете клиентите во текот на бавни сезони во вашиот ресторан. Ресторанот пивница вечера меша одлично пиво, генерално microbrews или други занаетчиски пива, со прицврстете мени мени. Рестораните можат да продаваат билети или да земат резервации за вечера за пиво. Само бидете сигурни дека вашата кујна може да се справи со хранење голема толпа сите во исто време.
Натпревари
Секој сака натпревар и шанса за добивање бесплатен подарок. Натпреварите се подобри за ресторани со паб или бар, но не постои правило дека не можете да го имате во вашиот ресторан, бистро или кафе. Натпревари може да се движат од именување на ново десертско јадење за освојување на неделниот фудбалски базен.
Наградите може да бидат нешто едноставно (и ефтин) како подарок сертификат за бесплатен оброк до ладна парична казна.
Бесплатни маички, ако ги носите, чаши или други малопродажни предмети поврзани со ресторан, исто така, прават големи промотивни подароци.