Цените на пакетот со европски стил станаа попопуларни во САД
Не само што оваа практика може да биде генерално поефикасна за оние кои се вклучени во планирањето на настанот, туку го прави управувањето и предвидување на трошоците поврзани со местото на одржување многу повеќе директен процес.
Во Соединетите Американски Држави, од друга страна, сеуште е многу почеста за хотелите да изградат ставка за конференциски трошоци по ставка по линија, врз основа на деталните и кориснички потреби на секој состанок или настан. Иако практиката дозволува планерот на настани да има поголема контрола над секој детал од настанот, тој исто така често создава комплицирани налози за банкет и потешкотии во управувањето со трошоците и севкупниот буџет за настан .
Иако како главните играчи во индустријата и понатаму го менуваат начинот на кој го прават бизнисот, европскиот модел и американскиот модел сè уште имаат тенденција да ги рефлектираат овие разлики во нивниот пристап кон конференција и корпоративни настани. За подлабоко нуркање, да ги разгледаме примерите на корпоративниот настан и конференциски пакет: еден од поранешните Фира палас во Барселона (европски пример), а другиот во Wynn Resorts во Лас Вегас (американски пример).
Пример за европска конференција и состаноци
Дневните пакувани стапки се популарни во Обединетото Кралство и имаат работено и на континентална Европа. "Пазарот на Велика Британија беше прва што побара овој тип на пакет, а ние секогаш се обидуваме да ги прилагодиме нашите предлози за да ги задоволиме потребите на нашите клиенти", објаснува поранешниот генерален менаџер на Фира Палас во Барселона (сега "Кроуна Плаза" Барселона), бизнис хотел кој е популарен меѓу корпоративниот настан и планови за средби кои организираат меѓународни состаноци.
European Hotel Clientele
Назад кога Crowne Plaza Барселона сé уште работеше како Фира палата, околу 20% од клиентите на хотелот беа од Шпанија. Остатокот од годишната клиентела доаѓа од Велика Британија (19%), САД (17%), Франција (7%), Италија (6%), Јапонија (4%) и Германија (4%). Дополнително, околу половина од деловните настани што беа хостирани таму беа од фармацевтската индустрија, а остатокот вклучуваше технологија, храна и пијалоци , банкарски и автоиндустриски клиенти.
Европската побарувачка за цени за конференциски пакет
Во текот на овој период, дневниот состанок на Фира Палас вклучуваше употреба на салата за состаноци, паузи за кафе, ручек, екран и друго. Достапниот пакет за средби во суштина вклучуваше сè што планерот може да треба да го вклучи на состанокот.
Со развојот на индустријата, барањата за пакетите за конференции и состаноци продолжија да се менуваат со текот на времето. Првично, планерите за корпоративни настани побараа рамни цени за конференции за сали за состаноци и храна и пијалаци. Со текот на времето, овие барања се проширија и со други елементи, како што се екраните, пристапот до интернет, флипчарти и звучни системи. Но, побарувачката сè уште беше за спакувани, рамни стапки.
За оние кои бараа ноќевање за гости, тие, исто така, побараа посебен / преговарачки курс за сместување во нивните стапки на целата конференција за конференции.
Додека овие пакети покриваат поголем дел од потребите за настани, планерите сеуште ќе преговараат за други барања за настани, како што се изложбениот простор, гала-вечери, коктел-приеми и други елементи на агендата за настани.
Добрите и лошите страни на европскиот пристап
Јасно е дека примарно европскиот пристап кон планирањето на конференциите и цените може да биде корисен за планерите на настани од неколку причини, вклучувајќи ја и перцепцијата за заштеда на трошоците, предвидливост на трошоците и леснотија на презентација и одобрување на клиентот.
Тоа, рече, таков пристап дефинитивно го зголемува товарот на хотелот за да ги предвиди потребите на своите клиенти додека управува со сопствената крајна линија. "Од наша гледна точка, тоа е многу полесно да се направи" à la carte "настани.Всушност, операцијата е многу посложена, но користа за нас е задоволството на клиентите", вели поранешниот генерален менаџер на Фира Палас.
Пример за американски конференции и состаноци
Додека европскиот пазар е релативно зрел со прифаќањето и користењето на пакетите за конференции или состаноци, повеќе хотели во САД можеби ќе почнат да размислуваат за промена на начинот на кој тие пакет и ценовни конференции и состаноци. Ова е особено важно сега кога планерите на настани се обврзани повеќе и почесто да донесуваат одлуки за состаноци под пократки рокови.
Во мај 2009 година, Вин Лас Вегас ја презеде иницијативата да воведе три вида на она што тие го нарекуваат сеопфатна конференција и да ги задоволат пакетите за помали средби, што значи оние со помалку од 80 учесници. Денес тие сеуште ги нудат тие пакети. Тие вклучуваат:
- Делегиран пакет за целодневна дебата
- "АМ" Делегат пакет пакет за половина ден
- "Премиерот" за делегатниот пакет за половина ден
Исто како што очекуваат европските планери на настани, пакуваните опции на Wynn се проценуваат по стапка на делегат (т.е. учесник), вклучувајќи ја салата за состаноци, храна и пијалаци, закуски за паузи и LCD проектор и екран.
Идејата за Wynn да ги развие своите опции за конференциски пакет произлезе од пристапот на европскиот пазар. Всушност, Андре Линк, поранешниот менаџер за продажба на Винн, претходно дојде од Европа. "Во најголем дел во Европа ова е единствениот начин на којшто се продаваа состаноци ... Многу ретко се подготвуваше à la carte предлози во кои се наведени трошоците за F & B, изнајмување на соби, собирање на AV, итн.", Објаснува Link.
А промена во американскиот корпоративен настан и конференција индустрија
Со започнувањето на нивната мала програма за средби, Wynn Resorts очекуваше дека пакуваните стапки на конференции ќе бидат попопуларни кај нивните корпоративни клиенти, бидејќи повеќето состаноци со здруженија се поголеми по големина. Тие беа во право. Оттогаш, неколку американски хотелски синџири од висок профил почнаа да нудат корпоративни средби и конференциски пакети кои подобро го одразуваат европскиот модел ако планираат корпоративни настани.
За да бидете сигурни, стапките на средби и конференции нема да ги задоволат потребите на секој настан. Всушност, повеќето планери препознаваат дека ќе отстапат од некои детали за нивните програми или ќе бараат да го прилагодат пакетот за да вклучат дополнителни елементи. Секогаш постои претпазливост за потпирање на стапките на пакети, ако планерите предвидуваат дека нивните програми може да траат подолго отколку што првично се очекува, што може да предизвика дополнителни трошоци. Но, за оние средби и планери на настани кои внимателно го разгледуваат нивниот буџет, овие пакети за состаноци и конференции нудат јасна предвидливост за буџетот на конференцијата.