Погледнете како овој бренд создава нова стратегија за лансирање нови производи
Прецел Чипс е основана од сериски претприемачи Сара и Ворен Вилсон. Ворен е лицето што се случува, и Сара е детално лице. Заедно, тие го сочинуваат совршениот тим "јин и јанг" за кој луѓето пишуваат книги.
Во почетокот
Оригиналното создавање на Вилсон беше фабриката за торта. Тие првпат отвориле продавница во Парамус Парк Мол во Њу Џерси, а потоа создале линија на спакувани пијалачки торти за продажба во супермаркетите.
Багели беа жешко пазар во 1980-тите, па нивниот успех со производите на Фанел торта доведе до Њујоршкиот стил "Бурел чип копродукции". Тие ја продадоа компанијата на RJR Nabisco во 1990-тите и уште еднаш ја претворија нивната претприемачка ревност кон нова креација - првиот рамен гроб во светот, Прецел Чипс.
Еве што Perry Abbenante, потпретседател на маркетинг, има да каже за тајните на Вилсон за новиот лансирање на производот во високо конкурентна категорија закуски.
Кажете ни зошто вашиот нов производ е фокусиран на Дели?
Abbenante укажува на тоа дека кога Ворен и Сара прво ги развиле Њујоршките стилови на бисерски чипови, тие немале достапен капитал за скапи додатоци. "Знаете, центарот на продавницата, традиционалниот прозорец за скапи, е скап. FritoLay и Snyders им отежнуваат да се здобијат со топол". Но деловните купувачи работат поинаку. Тие ги гледаат новите производи како обезбедување на вредност различна од пролизгување за да се вози продажбата на производот, така што новиот лансирање на производ за Pretzel Crisps ја користеше истата стратегија на дистрибутивниот канал.
Abbenante чувствува дека луѓето не одат на Deli за закуски. Дела е место за предјадење, па оттука има помалку конкуренција. Pretzel Crisps создаде свој сегмент за кој никој друг не помислил: рамни чорби што може да се служат како и во предјадења. Потрошувачите кои планираат партии имаат потреба од различни предјадења, и тие најчесто мислат на делата.
"Ние го позициониравме" Прецеп Чипс "како придружба за сосови, сирења и делат месо", вели Абенбанте. "Замрзната патека се смета за" играта "или само за поединечно уживање".
Што правиш поинаку од конкуренцијата?
"Нашиот натпревар во делот се состои од брендови како чипови од Стејси Пита, Њујорк Багел Чипс и Атина", вели Абенбанте. "Потоа, ние сме позиционирани како презерватор, повеќе разноврсна од традиционалниот кромид и без пополнување на редовен пресек. Тоа нè води да бидеме здрави, подобри за вас закуски - без холестерол или транс масти".
Гнездо Чипс, всушност, не се презвели. Вилсонс не се натпреваруваат директно со прецели, за да можат да ги насочуваат своите промотивни долари на пазари што индексираат пониски за прецели. "На пример, калифорниските индекси се пониски за затегнувања и повисоки за образованието, изобилството и поздрав начин на живот и ставови, па Калифорнија е силен пазар за нас и подобро враќање на нашата маркетинг-инвестиција", објаснува Abbenante.
Која е продажбата на продажбата на продавачот?
"Ние сме среќни што имаме некој вработен кој беше менаџер на претходната категорија ... мене!" вели Abbenante. "Се ракував со глобално купување за целата храна. Ги градам презентациите на новиот производ.
Јас ги предвидувам проблематичните прашања кои можат да дојдат. Знам што сака купувачот. Секоја година имав стотици производи што ми ја минуваат работната маса ".
Многу прехранбени претприемачи едноставно не знаат како да креираат освоена продажна цена на купувачот на мало. Треба да знаете што го мотивира купувачот да каже "Можам да го продадам ова". Купувачот на супермаркет му треба патна карта за вашиот нов производ и сака одговори на прашања како: "Зошто треба да ви дадам полица?"
Во кои области успеавте и што научивте?
Abbenante вели дека Pretzel Crisps продолжува да го следи сето она што го прават и дека Вилсон го спречи тоа кога нешто не функционира. "На пример, дизајниравме помал пакет за C-Stores и сфативме дека боите на пакувањето и вкусовите на производот не работат добро за тој дистрибутивен канал. Пакетот не беше пријателски пријателски за" C-Store ".
Тоа не се движи надвор од полица. Тие веднаш застанаа, се свртеа на едно парче и повторно се препакуваа и ја репозиционираа линијата од 2 унца. Успеа!"
Како користите социјални медиуми во вашиот маркетинг микс?
Социјалните медиуми е алатка за одење и Фејсбук "Презел Чипс страната" има над 100.000 обожаватели. Тоа е доказ за силно следење и тоа обезбедува дека сите важни "општествени зборови на уста". Abbenante вели дека социјалните медиуми им дозволуваат често да ги ангажираат своите клиенти.
Презел Чипс (@pretzelcrisps) го користи Твитер на интересен и ефикасен начин за спроведување на кампања за земање примероци. На пазарите како што се Бостон, Њујорк и Вашингтон, тие имаат свој народ да го следат чувството на Твитер. Нивните тимови слушаат одредени клучни зборови низ твитови. Резултатите од пребарувањето за нивните клучни зборови им овозможуваат да се поврзат со потенцијалните бренд фанови и потоа да достават примероци до нивните куќи. Тие луѓе потоа се преправаат на следбениците за тоа искуство. Тие имаат 100 милиони впечатоци.
Храна претприемачи Бебе: Совети за успешна Продажбата на теренот
Како поранешен купувач на целата храна, Abbenante знае што го мотивира малопродажниот купувач да му даде вредни полици на простор на Pretzel Crisps. Тие се успешни, сепак, тие се мали во споредба со големите снек крал како Фрито Леј. Abbenante немаше тони готовина на располагање, но тој беше успешен во овој нов производ лансирање.
Многу прехранбени претприемачи не го разбираат сценариото " цена-на-мало" - познатиот термин е "малопродажен синџир на вредности". Постојат посредници во дистрибутивниот канал за малопродажба и секој има потреба од бруто маржа. Правило е да се размножи цената на стоката на вашиот производ, во основа храната, пакувањето и трудот, со три. Ова е разумна проценка на очекуваната малопродажна цена.
Abbenante ги повикува претприемачите во прехранбената индустрија сериозно да ги решаваат промоциите за трговија, почнувајќи од предложената малопродажна цена или SRP која може да биде поддржана во вашата категорија. Креирајте промотивен календар со повеќе промоции за да го направите сите важни повторни набавки. Развојот на нов производ подразбира повеќе од само храна. Мора да го дизајнирате вашиот производ финансиски за да се осигурате дека имате доволно пари изградени за промоции. Ова го прави за одржлив и профитабилен бренд за храна.
И секогаш се сеќавам дека купувачот треба да заработи пари на вашиот производ!