Дали сте подготвени да си свој шеф?
Не секој е исечен да биде свој шеф. Додека звучи убаво на хартија, како свој шеф бара самодисциплина, организација и одлучност. Некои луѓе напредуваат да бидат одговорни и да бидат одговорни за сè. Други брзо стануваат преоптоварени, а тоа е кога бизнисите пелтечат и на крајот не успеваат. За да бидете успешен угостител, треба да знаете:
- Како да буџет
- Како да се справите со проблемите
- Нудат одлични услуги на клиентите
- Знајте кога да делегирате
- Знајте како да буџетско време
- Разбирање на важноста на приоритизирање на задачите
Во прилог на овие квалитети, дали имате домашна поддршка? Отпочнувањето на нов бизнис, храна или на друг начин, одзема многу време од семејството и пријателите. Дали вашиот брачен другар ќе поддржува? Дали сте во ред со можноста за исчезнати спортски игри на вашето дете или училишни настани? Дали е ова вистинско време да пробате нешто ново? Ако одговорот е да, следното прашање е каков вид угостителски бизнис е во право за вас?
Угостителски концепти и менија
Слично на рестораните, постојат многу различни видови на угостителски концепти за избор. Дали сакате да направите BBQ? Или одредена регионална кујна? Здрава менија или декадентни десерти? Ако не сте сигурни за каков тип на мени да понудите, започнете со испитување на конкуренцијата. Што е веќе направено во вашата област?
Можеш ли да направиш подобро? Ако не, пробајте нешто друго. Колку сакате да одите? Дали ќе започнете мала, угостителска забава дома или малите бизнис ручеци, или сакате да бидете во можност да се приспособат на 200 лице свадба? Големината на вашиот просечен настан, исто така, ќе ви помогне да го стесните вашиот ресторант концепт и мени.
Најди финансирање и правење на тоа правно
За разлика од отворањето на нов ресторан, можете да започнете угостителски бизнис на најнизок буџет (или брзо патување до Сем Клуб и вашата постојна опрема за кујна). Повторно, просечната големина на настаните на крајот ќе диктира колку опрема ќе треба да купите. Некои стандардни нарачки се:
- Одмори плата (за еднократна употреба, ако само пренесувате храна и не престојувате за целиот настан)
- Машини
- Chafing јадења
- Табела за постелнина за сервисни станици
- Комерцијални одделенија
Можеби ќе можете да финансирате домашен угостителски бизнис за неколку стотици долари. Ако ви требаат повеќе пари отколку што имате при рака или повеќе отколку што сакате да ја ставите на кредитна картичка, може да размислите за аплицирање за заем за мал бизнис. Ако е така, треба да создадете некој вид на бизнис план , за да покажете потенцијални инвеститори кои сте сериозни за вашиот нов бизнис.
Подеднакво важно е законитоста на вашиот бизнис.
Малку држави, доколку ги има, дозволуваат некој да продава храна комерцијално без некој вид лиценца или дозвола. Проверете со вашата држава за условите да станете легален снабдувач.
Промовирајте го вашиот нов бизнис за угостителство
Откако ќе го напишете вашето мени и ако е обезбедено финансирање, време е да го добиете зборот за вашиот нов бизнис. Ако не сакате веднаш да инвестирате во веб-страница, можете да изградите страница на Фејсбук за само неколку минути, како и да поставите сметка на Instagram за да ја покажете вашата прекрасна храна.
За многу луѓе, започнувањето угостителски бизнис е портата за поседување на свој ресторан. Тој нуди изводлив начин да ги пробате индустријата за храна и пијалаци и да видат дали имаат што е потребно за да бидат свој шеф.