Два од одговорите на прашањето на Валтер Венархик се едукативни за секој момпренер кој сака да започне бизнис или за оние кои се во супермаркети и сакаат да го развијат својот бизнис без трошоци и посветеност на водење сопствен производствен капацитет.
10 Прашања за да побарате помошник
Џек Маркус, кој има искуство во индустријата за копање, истакна дека "нема едноставен одговор" и поставува серија на големи прашања што треба да ги поставите.
- Дали вие или ко-пакувачот ќе ги купите и управувате со состојките и пакувањата? Ако тие се справи со сето тоа што треба да се одлучи за безбедноста акции , складирање и застарени трошоци. Дали сте во состојба да ги користите спецификациите на состојките кои се заеднички за другите производители (на пример, сол гранулација)?
- Колку предвидливо е побарувачката за вашиот производ и колку однапред ќе бидете подготвени да "заклучите" во распоредот за производство?
- Дали имате или знаете оптимална должина на производството?
- Дали копаперот веќе ја поседува опремата и може да се користи како што е?
- Дали вашиот материјал за пакување работи на нивната машинерија?
- Што бара анализа на суровини, процеси и конечни производи?
- Како ќе ги обучите вработените на ко-packers на сензорни стандарди за пропуштање на производот?
- Како ќе се справите со барањата за "итен случај" и дали копаперот има машински / кадровски ресурси за да се справи со производството и по која цена?
- Ако ви треба кратки работи во непредвидлив распоред, вашите трошоци ќе бидат многу високи. Дали ова ќе биде одржливо за вашиот бизнис?
- Дали сте размислувале да побарате од копаперот да развие 2 сценарија за трошоци?
Ова се само неколку од прашањата што треба да ги поставите.
Креирај повеќе сценарија за производство на храна
Џек посочи дека може да се изгради во вашите барања:
- Тие ги развиваат трошоците за производство на ФОБ само ... се занимавате со сè друго, на пр. Купување на сите материјали и нивно доставување на камион до нивната фабрика врз основа на нивната проценка на вашиот производ ... побарајте да ги скршат сите детали и загуби.
- Тие цитираат за завршена цена на случај врз основа на нивното обезбедување на сите услуги, на пр. Купување итн., Повторно ги добиваат сите детали.
Џек, исто така, додаде дека "Целокупната цена маркира каде што ко-packer прави сите ... може да се движи од 20-50% во зависност од сите фактори погоре."
Други совети за претприемачи за храна
Мајкл Gagne со неколку корисни совети: "Ние користиме 100% транспарентна формула ... водење на суровините преку нашата база на податоци за производство, и наплаќаме трошоци за конверзија на готов производ со 3% намалување на материјалите и вградена амбалажа. , но како копач, со мојот сопствен бренд, се обидувам да му пристапам на врската на таков начин што моите трошоци ќе бидат покриени, мојата маргина фер и цената на клиентот е таква што постои можен успех врз основа на нивната оперативна маргина , за нив да ги промовираат и продаваат ... Ние наплатуваме однапред плаќање на SKU за да воспоставиме и да ја направиме анализата на ризик, бидејќи сме сертифицирани на ниво 3 од SQF, и потребно е фер износ на работа за да се утврди сето тоа, да се одобри добавувачите итн "
Што Ко-Пакувачи не се
Ако изгледате како да сте многу подготвени да разговарате со ко-пакувач, ќе имате подобра шанса да ги ангажирате точните ко-пакувачи.
Премногу претприемачи во храна очекуваат ко-пакувачот да ги едуцира и копакувачите не се во бизнисот на едукација. Тие се во бизнисот за правење пари !
Прехранбените претприемачи успешно ги користат ко-пакувачите
Голем процент од компаниите за производство на храна и пијалаци произведуваат од аутсорсинг до ко-пакувачи. Еве неколку примери:
- Зачини за нечистотија на Тод
- Средниот Запад-Пакувач создава Приватни Етикети за прехранбени производи за синџирот од намирници
Ажурирано од Сузи Вашак