Големите и малите ресторани може да станат зелени
Одење зелено. Тоа е повеќе од само buzzword. Бизнисите, мали и големи, преземаат чекори да одат зелени. Не само што е добро за животната средина, зелениот зеленчук може да заштеди ресторани стотици и илјадници долари секоја година. Постојат многу начини ресторани да одат зелени и да заштедат пари. Енергетски ефикасни апарати, тоалети со мал проток и рециклирани хартиени стоки се само неколку начини да бидат еколошки пријателски.
Разбирање на енергетски ефикасни уреди
Според веб-страницата на Energy Star, комерцијалниот прехранбен сектор користи енергија од 10 милијарди долари (да, милијарди долари). До 80% од таа енергија се потроши преку прекумерна топлина и бучава од неефикасни кујнски апарати. Многу комерцијални ресторани се класифицираат како енергетски ефикасни. Побарајте логото на Energy Star, кога гледате во нова опрема за ресторани. Енергетски ефикасна опрема вклучува машини за миење садови, ладилници, фрижидери, шпорети и печки. Многу држави, како Калифорнија, нудат ретки попусти програми за ресторани кои купуваат опрема Енерс Стар. Рабатите, заедно со заштедата на трошоците за енергија, прават апарати за енергетски ефикасни уште попристапни.
Земете едноставни чекори за да заштедите пари и животната средина
Има многу мали чекори што сопствениците на ресторани и менаџерите можат да ги преземат за да заштедат стотици долари годишно. Заштедите од тоалетите и славините со слаб проток и енергетски ефикасни флуоресцентни светилки со текот на времето се зголемуваат со значителна сума.
Овие чекори заштедуваат енергија и вода и помагаат во намалување на отпадот, што ги прави совршени за ресторанот кој сака да оди зелено без да ја скрши банката.
Локална храна за заштита на животната средина
Локалната храна во моментов е една од најголемите трендови на храна во САД. Проверете ги овие 10 причини зошто рестораните треба да купат локална храна .
Дрвото на гранките е настрана, локалната храна генерално е полесна за животната средина од големите фарми. Тие користат помалку енергија за берба и транспорт, а многу мали фарми се органски (но не сите) и не користат пестициди, хормони или други хемикалии. Исто така, помага да се промовира локалниот бизнис и да понудат поздрави, вкусни и свежи производи за менито во ресторанот. Проверете го целосниот водич за Going Green во вашиот ресторан . Овој практичен водич ви покажува како да одите зелено во вашиот ресторан, од мали чекори, како што се префрлање од стиропор на стоки од рециклирани хартии и поголеми чекори, како што се инсталирање на енергетски ефикасна вентилација.
Конечно, не заборавајте да ја проверите веб-страницата на Здружението на зелените ресторани. Овде можете да дознаете како да станете официјален "зелен" ресторан. Тие имаат многу ресурси за рециклирање, компостирање, намалување на употребата на енергија и многу повеќе.