Замрзнатиот јогурт се крева и паѓа
Но, на крајот, како што прават многу вкусни вкусови, американскиот апетит за замрзнат јогурт почна да бледне.
Брендовите почнаа да банкротираат и да ги затвораат своите локации. Новите алтернативни пустини, како што се гранулирани сушени сладоледни пелети (Dip N 'Dots, итн.), Го привлекоа вниманието на луѓето. Старите омилени како италијанскиот мраз (Рита, итн.) Ревносно се враќаа во популарната култура по нивното време на дното на најпопуларниот вкус ролеркостер.
Замрзнатиот јогурт отсекогаш бил прилагоден на "поздрава" алтернатива за сладолед, без да излезе надвор и да го каже тоа, и на крајот, американската јавност замисли и сфати дека сè уште е замрзнат шеќер, вода и крем. Неспокојот конзистентност и либералната употреба на зборот "јогурт" можат да ве примат само пред луѓето да се разбудат и да почнат да го проверуваат бројот на калориите.
Скокни до 2005 година, кога една млада жена по име Shelly Hwang, заедно со нејзиниот деловен партнер Young Young, одлучи дека ќе отвори сопствена смрзнат јогурт продавница и ја нарекуваат Pinkberry. Исто како што сопствениците на замрзнат јогурт во 80-тите години го разликуваа нивниот производ како наводно "поздрава" опција за сладолед, Хванг и Јанг се обидоа да го разликуваат својот производ од традиционалниот замрзнат јогурт со користење на ограничени, но уникатни вкусови и, што е најважно, користење на грчки јогурт, наспроти традиционалниот јогурт.
Грчкиот јогурт, со своите вкусни вкусови и нетрадиционални профили за вкус, се смета за поздрава опција отколку редовниот замрзнат јогурт. Тие понудија свежи јагоди и агавески сируп како додатоци, наместо попрскли и чоколаден сос.
Прва локација на Pinkberry
Ја отвориле својата прва локација во Северна Холивуд, и речиси веднаш се симнала со линии по блокот.
Нејзината локација, природно, доведе до некои познати клиенти од висок профил, кои брзо го зголемија профилот на компанијата на национално ниво. Во рок од една година официјално беше пуштен новиот замрзнат јогурт.
Десетици други брендови почнаа да се појавуваат, најмногу следејќи го моделот на Pinkberry за користење на грчки јогурт и фокусирање на поздрава опции за полнење. Pinkberry, исто така, го усвои само-услужниот оперативен модел кој започна со користење на некои од првите конкуренти и кој сега стана норма во целата индустрија.
Во текот на следната деценија, и Pinkberry и грчката индустрија за замрзнати јогурти, како целина, забележаа експоненцијален раст низ целата земја. Помеѓу 2009 и 2012 година Pinkberry отиде од 75 локации во земјата до 225 локации ширум светот. Сепак, во текот на последните пет години тој пораст почна да се појавува кога пазарот е исполнет со конкуренти, од кои многумина се вратија на "традиционалната" замрзната понуда од јогурт и значително пониска цена.
Pinkberry продолжува да расте, но со значително побавно темпо. Брендот сеуште има посветена и лојална база на клиенти, но не е јасно дали култната привлечност на продавницата може да ја надмине ценовната цена. Додека просечната цена на билетот е 5,50 долари, големиот зелен чај замрзнат јогурт со 3 топи чини речиси 10 долари.
Франшиза на Пинкерри
Пред неколку години, имаше 120 франшизни локации Pinkberry дома, во споредба со претходните години, со најголем дел од разликата се купуваат и работат како корпоративни продавници. На меѓународно ниво, брендот прави нешто подобро, растејќи од 101 место на меѓународно ниво до 122. Најновите бројки покажуваат дека надоместокот за франшиза е, наводно, 35.000 долари, што е намалување од пријавената франшиза од 45.000 долари. Трошоците за започнување ќе се разликуваат по локација, но почетната инвестиција се движи од околу 310.000 до 615.000 долари, со парична ликвидност од 200.000 долари и вкупна нето вредност од 400.000 долари. Надоместоците за тарифи се 6%; рекламирање такси се 2%.
Финансиски брзи факти
- Почетна инвестиција: 310.000 долари до 615.000 американски долари
- Потребна тековна парична казна: 200.000 долари
- Потребно за нето вредност: 400.000 долари
- Надоместок за франшиза: 35.000 долари
- Тарифна надокнада : 6%
- Рекламният фонд: 2%