Кои се новите потрошувачи на храна се сеќаваат на повеќето
Ажурирање на статијата
Најпрочуениот нов производ стартува истражувањето
Јас само присуствувам на жив веб-сајт за Најсреќен нов производ стартување 2011 Анкета денес со Џули Хол и Аарон Рид. Најпаметните нови продукти започнати во 2011 година се однесуваат на тоа како социјалните медиуми стануваат значајно влијание на новите продукти и усвојувањето на потрошувачите.
Повеќе од 10 години Schneider Associates го води годишниот анкета за најсериозните нови продукти во соработка со Sentient Decision Science, LLC и The SymphonyIRI Group.
Ова е едно од најбараните истражувања на малопродажните производи за широка потрошувачка врз основа на нивните уникатни увиди за тоа како производите се лансирани и зошто тие се толку успешни.
Една од најголемите нешта во врска со социјалните медиуми е луѓето со кои се среќавате буквално. Не се сеќавам дали е преку Фејсбук или Твитер, но кога ќе се поврзам, и двајцата се сеќававме едни на други од webinar што ја презентираше минатата година.
Ние се согласивме дека месечната функција на објавувањето на производи, како големите брендови, така и маркерите за мало стартување, во голема мера ќе ги искористија читателите на страницата за храна и пијалаци. Побарајте редовни статии за најновите производи за прехранбени производи.
Schneider Associates го создаде годишниот анкета за Најнови Незамисливи нови продукти во соработка со Sentient Decision Science, LLC и The SymphonyIRI Group. Ова е една од најпроследените анкети на малопродажната индустрија поради уникатните согледувања за тоа како производите се започнати и зошто се толку успешни.
Џули и јас долго зборувавме за истражувањето и што е најважно, увидите поврзани со храната за пакувани стоки за потрошувачите што се продаваат на мало. Истражувањето е доста обемно и ги надминува прехранбените производи, на пример, Apple iPad е најпродаваниот нов производ на број еден. Бидејќи оваа веб-страница е за храна и пијалаци, ние се фокусиравме, што друго; храна!
Џули и нејзините соработници беа доволно милостиви да ми дадат буквално "тон" на информации, повеќе отколку што може да се опфатат во една статија. Затоа, ќе се фокусирам на најважните работи во врска со храната и увидите што можете да ги научите од тоа дали сте во бизнисот со храна, започнувајќи специјален бизнис со храна или само љубопитни.
Џули рече: "Секоја година, истражувањето за најнепознати нови продукти нè учи за тоа каде оди нашата култура. Мислам дека резултатите откриваат дека повеќе потрошувачи бараат нова технологија за да им помогнеме на нашите животи кои се зафатени, како и брзо и економично уживање во храната ни даваат сите шанса да се третираат без да ја прекршат банката ".
Значи, што е различно во врска со ова истражување? Ние сите знаеме плетеницата на нови производи воведени секоја година; дури и ако немате пристап до истражување, сите ние купуваме и често ги гледаме новите производи на полиците за намирници. Повеќето незаборавни нови продукти не ги цитира сувите статистики за нови производи на пазарот. Она што го прави тоа е тестови за тоа како незаборавно нов бренд е на потрошувачот. Она што го тестира е дали потрошувачот се сеќава на нов производ и тоа е критично дали тоа е голем национален бренд или локален / регионален производ. Ако потрошувачот не се сеќава, како ќе го купат тоа?
Навистина ми се допаѓа ова затоа што ги прикажува сите вас претприемачи за храна дека создавањето на одличен производ за дегустација нема да биде важно дали вашите напори за да дојдете до плочата на потрошувачот не се придржуваат кон потрошувачите.
Врвна линија Најпаметниот нов производ започнува со податоци
Речиси половина (45% проценти) од потрошувачите не можеа да се потсетат на еден нов лансирање на производ од 2010 година. Додека се потсетиме сеуште ниско, тоа беше драматично подобрување во текот на 2008 година (69%) и 2009 година (51%). Графикот јасно ја илустрира оваа ерозија.
Платените медиуми (рекламирање) не се појавија во првите 10 највлијателни извори на информации кога потрошувачите бараат да купат нов производ.
На листата се наоѓаат бесплатни примероци (86%), добиваат купони (82%), препораки од пријатели и семејства (82%) и низа тактики за односи со јавноста .
Судењето, попустите и препораките го поттикнуваат купувањето на потрошувачите. Бесплатни примероци (86%), добиваат купони (82%) и препораки од пријатели и семејства (82%) се највлијателни извори на информации кај испитаниците кои ги користеле.
Купони прави поврат: Талоните го поттикнаа купувањето на потрошувачите во 2010 година. Влијанието на добивањето купон се зголеми за 10 поени во текот на 2009 година,
од 72% до 82%. Сепак одат подалеку од хартија купони, постои целиот свет од нивните поврзани со Интерни купони сајтови и социјални медиуми купонинг. Ahhh, тема за друга статија.
Продолжува здравствената свест. Спроведувачите ги оценија здравствените карактеристики како највлијателни во однос на купувањето на храна. Првите пет атрибути поврзани со храна се: не содржи транс масти (53,8%), содржи природни состојки (48,9%), содржи цели зрна (48,9%), локално (47%) и намалена маснотија / маснотии (45,7% ).
Книгата на Џули, The New Launch Plan имаше тажна статистика: околу половина од новите производи што се пуштени во секоја година се неуспешни по две години на пазарот.
Да ги погледнеме 2 од 4-те прехранбени производи кои го направија топ 10 листата. Ние ќе ги покриеме преостанатите две во наредната статија за најнепозната нов производ.
Започна : април 2010 година
Преглед : Нерѓосувачки чорбаџија во внатрешноста на млечната чоколада во шарени бонбони. Тие се последното дополнување на линијата М & М.
Како тие го направија тоа?
Еден од најголемите продукти за M & M за една деценија, а "Pretzel Candyies" од М & М се дел од нивната нова линија, искористувајќи го трендот на производи кои имаат атрибути на "слатка и солени".
Социјалните медиуми беа голем фактор во излегувањето од зуи.
Тие создадоа веб-сајт кој има петелка прави stand-up комедија.
Тие отпочнаа видео на Јутјуб за Мерцедес Мерцедес и "Мерцедес", заедно со турнејата за американски идол 49 и го снимаа во џиновски М & М во Хералд Сквер, Њујорк.
Тие создадоа интерактивна мапа на Фејсбук, па навивачите можеа да видат каде можат да купат "Метрополис" на "Прецел". Тоа не само што помогна да се добие производот на полица, но, исто така, помогна да се добие тоа во рацете на потрошувачот. Тие користеа Твитер за да комуницираат со обожавателите и да побараат повратни информации, па дури и сега сеуште постои големо присуство во врска со преземените М & М на Твитер. Нивната Фејсбук страница погоди речиси 1,5 милиони фанови! На првиот ден имаа многу интересни Твитер мислења:
- Конечно ги добив рацете на некои пресни М & М. Тие се продаваат насекаде. Моите очекувања никогаш не биле повисоки
- Новите М & М со претежот е sooooo Добро!
- Зависник сум од мразовите на гроздобер
- Би сакал овие Презел М & М да дојдат во големина на кралот ... Тие се толку добри: -P '' '' '
- постои сериозен недостаток на преземен М & М во оваа канцеларија
- Јас сум исклучен на #BJs. За многу работи, но најчесто за џиновска кутија претези М & М. Мора да го добијам овој бонбони мајмун од мојот грб .
Започна: јули, 2010 година
Преглед: Мекдоналдс сакаше да го редефинира начинот на кој потрошувачот мислеше на овошје и што подобар начин отколку да ги претвори овошјето во забава на Реал овошје. Понудена во Диви Бери и арома на јагода од банана, овие нови McCafe мешавини се крем и се излади, создавајќи целосно ново овошно искуство. Воведувањето на слатките нови пијалаци и нивниот партнер, Frappe, резултираа со скок во продажбата за брзата храна, а го зацврстуваа местото на пијалакот во рестораниот свет.
Како тие го направија тоа?
Тие креираа веб-страница на "Реал овошје" со вкусни фотографии од пијалаци и "креирајте своја сопствена козметика", која ја нарекуваат Мекдоналдс Спин Арт, овозможувајќи им на потрошувачите да имаат различен вкус, бои и други атрибути. Немојте да мислите за момент дека Мекдоналдс е не го користам ова како начин да трол за нови производи за џвакање во иднина. Кој е подобар начин да се развие нов производ отколку да ги прашувам вашите клиенти!
Мекдоналдс навистина ја разбира вредноста и прифатливо уживање. Значи тие го соопштија своето ниво на вредност, истакнувајќи цена од 2,29 долари за пијалаци од 12 грама. Не е лошо кога сметате дека алтернативата на "Старбакс" е двојно поголема, а повеќето од "Старбакс" немаат диск.
Бесплатните примероци во неделите што доведоа до официјалното лансирање беа толку успешни што тие мораа да престанат да даваат примероци затоа што бегаа од понудата и се одлучија да го откажат настан за дегустација во ресторанот што требаше да се одржи од 22-24 јули.
Социјалните медиуми изненадувачки не беа формален дел од планот, иако се сомневам дека ќе се сменат. На пример, тие немаа присуство на Твитер или Фејсбук специјално за скутниците, но добија значителен зуи на Твитер и сè уште имаат зуи на пијалоци. Фановите беа толку луди за производот што поединците ги создадоа своите сопствени Фејсбук страници за да разговараат за пијалаците.
Тоа е висина на зуи колку што ми е загрижено.
Телевизиските реклами беа дел од лансирањето на новиот производ. Мекдоналдс има големи реклами за долари и создаде телевизиски реклами еден насловен McCafe-Real Fruit Smoothies "Simply" кој ги прикажува мешањето и истурањето на замрзнатите овошни пијалоци. Уште една остри реклама беше McCafe Smoothies "Disfruta-English", кои беа објавени на YouTube за да се шират вирусно, особено на Милениумската генерација што троши повеќе време на интернет наспроти телевизија.
Па што беа резултатите? Продажбата зголемила 5,7% (зголемување на истите продавници) во САД во јули, веднаш по лансирањето, што претставува најголема продажба во една година. Глобалната продажба на истите продавници од 7 отсто во јули. Продажбата со истата продавница се зголемила за 5,3 отсто во Европа и за 10,1 отсто зголемување на продажбата на истиот магазин во Азија / Пацифик, Блискиот Исток и Африка. Би рекол дека е феноменално!
Па, сега кога можеме да имаме многу вкусни понижувачки Мерцедес и Мерцеговина, заедно со здрави здрави мекдоналдс Реални овошни млеко, го прашав Џули Хол, каков увид може да претприемачи во храна и оние кои почнуваат специјализирана храна, добиваат од овие две потрошувачки храна во најмрачниот нов производ?
" Иако технолошките производи доминираат во листата на најпосетувачки нови производи, америчарите се сеќаваат на" брзите паузи ", избирајќи мали интузии како Starbucks VIA (јас покривам Via во нашиот следен напис), McDonald's Smoothies и Pretzel M & Ms.
"според Џули.
Гледам овој тренд на Достапно уживање пристојно притаен во однесувањето на потрошувачите и се обрати овој многуброен пат овде на страницата за храна и пијалаци. Една од причините што ги научив од читањето книга Julies: ако луѓето активно вршат намалување на трошоците во многу делови од нивниот живот, треба малку да се занемарат за да ја балансираат "лишувањето" што можеби го чувствуваат.
"Земањето мостри е важно за храната ." Прехранбената индустрија има термин "Добијте дел од стомакот", за разлика од пазарниот удел. "Треба да ги натерате луѓето да се обидат. На пример, КФЦ двапати го подари пилето на скара".
Џули беше кристално јасна дека "Евтините слатки индулгенции" се тука за некое време. "Луѓето сакаат да се третираат. Мекдоналдс користеше" потврда за слатко лекување "при купувањето претходно во текот на денот за да ги врати луѓето назад подоцна во текот на денот за Реална овошна пијалакка"
Значи совети за храна претприемачи и мали специјализирани претпријатија за храна:
- Се фокусира на достапното уживање.
- Примерок, мостра, мостра.
- Фокусирајте се на незаборавни елементи во лансирањето на вашиот производ за да можете да го добиете купувачот за малопродажба на намирници за да го добиете вашиот производ на полицата и да го натерате потрошувачот да го стави на чинија.
Најпаметниот нов производ започна во Дел 2 карактеристики Starbucks Виа Инстант кафе и KFC Кентаки двојно надолу пилешки сендвичи.