Со оглед на тоа што Вкусот од Чикаго прв започна во 1980 година, планерите за вкусот имаат долгогодишно искуство со планирање на фестивал за храна во заедницата. Канцеларијата за специјални настани на градоначалникот управува со програмата и го надгледува планирањето и извршувањето. Нејзиниот менаџерски тим ги нуди следните совети за оние кои можеби првпат создаваат сличен фестивал или ги прошируваат програмските елементи за постоечки фестивал.
01 - Совети за генерален менаџер на фестивалот
Генералниот менаџер е лицето кое управува со различните фестивалски елементи. Мери Словек, генерален менаџер за вкусот на Чикаго, ги нуди следниве предлози:
- Идентификувајте ја вашата публика и одредите дали сакаат фестивал.
- Ако слична програма веќе постои, избегнувајте дуплирање.
- Стекнат купувања каде што сакате да го задржите настанот.
- Изменете го програмирањето за општ настан на публиката.
- Осигурајте се дека просторот може да се смести на народот.
- Осигурајте се дека продавачите можат да се справат со волуменот на учесниците.
- Креирајте буџет и добивате понуди од реномирани компании.
- Ако ова е ваш прв пат да го планирате настанот, ангажирајте надворешен продавач на фестивал.
02 - Совети за менаџери на фестивалски операции
Менаџерот на операции го надгледува подготовката, фазата и продукцијата на локацијата, поддршката за настани и безбедноста. Џон Камион, оперативен менаџер за Вкусот на Чикаго последните 19 години, го советува следново:
- Фестивалите бараат работа со луѓе, па бидете подготвени да останете динамични и течни.
- Повеќе сигурни дека ќе добиете добра опрема по добра цена.
- Бидете сигурни дека изнајмувате структурно продавани стоп и скеле.
- Добијте понуди и проверете ги историите на сите продавачи, вклучувајќи и референци.
- Чувајте ги стандардите високо и бидете сигурни дека сè останува под контрола.
- Среќавајте со продавачите секојдневно во текот на програмата да управуваат со работа екипи.
- Бидете верни на вашиот збор и продавачите, изведувачите и луѓето за храна ќе се вратат и ќе работат со вас.
03 - Совети за управување со спонзорства на фестивалот
Менаџерот за спонзорство е лицето кое сака да добие маркетинг долари за да го поддржи настанот. Кристин Јакоб, менаџер за спонзорства на Вкусот, го дава следниов совет:
- Истражувајте слични настани на друго место и повторете ги нивните успеси.
- Целни спонзори да понудат пари, стоки и рекламирање вредност.
- Направете категорија на презентирање спонзори.
- Креирајте големи спонзорски категории (т.е. авто, финансиски, напивки, медиуми, итн.).
- Креирајте спонзорски категории за секоја од програмските области.
- Не дозволувајте спонзорите да одат на место за време на настанот.
- Идентификувајте ги барањата на спонзорот рано, како што се електричната енергија, водата итн., И го известите оперативниот тим за да ги одредите најдобрите локации.
04 - Совети за управување со фестивалски концерти / таленти
Менаџерот на таленти е оној кој преговара да донесува изведувачи на фестивал. Jenenne Brown Brown Mosely, талент менаџер за Вкусот на Чикаго, ги нуди следните совети:
- Знајте го вашиот буџет: големите имиња на уметници можат да бидат меѓу 500.000 и 1 милион долари за 60-90 минути.
- Не пренасочувајте на еден уметник за повеќедневен настан.
- Тесно соработувајте со вашиот медиумски спонзор (и) за да помогнете да ги надоместите трошоците.
- Преговара со уметници кои можеби веќе се во областа околу вашиот настан.
- Нека талентот знае дали го нудиш својот концерт како бесплатен шоу (може да ја намали цената).
- Партнер со спонзори како што се авиокомпаниите и хотелите да ги надомести трошоците на уметниците.
- Обезбедете големо име за вашите отворања, средни и последни денови.
05 - Маркетинг менаџмент Фестивал Совети
Маркетинг менаџерот е лице кое управува со сите комуникации поврзани со фестивалот. Синди Гатзиолис, маркетинг менаџер за вкусот, го предлага следново:
- Медиумските партнери ќе ви помогнат да ја намалите потребата за трошоци за рекламирање.
- Вклучете го фестивалот во постоечките реклами, односи со јавноста и маркетинг кампањи.
- Брошурата за печатење на печатени материјали за настан ќе помогне да се придвижат рокови за планирање на фестивалот.
- Креирајте поединечни соопштенија за печатот за секој производствен елемент за фестивалот.