Секој може да започне бизнис со храна, но само неколку успеваат
Секој може да започне бизнис со храна и пијалаци, но многумина кои се обидуваат да завршат не успеваат. Зошто? Можеби затоа што се заглавени во кујната загрижени за храната. Kastytis Kemezys, основач на DrinkPreneur со седиште во Лондон, направи неколку предлози за насочување и инспирирање на идните и сегашните пијалаци претприемачи преку обезбедување на потребните информации за индустријата. DrinkPreneur е единствена заедница на претприемачи за пиење.
Еве зошто Kemezys мисли дека многу не успеваат, и што можете да направите за да не ги правите овие грешки.
Ограничен пристап до увид на пазарот
Оваа информација е скапа и обично е недостапна од страна на малите и средните претпријатија, но сепак е клучна за време на процесот на градење стратегија. Сопствениците на брендови обично ја знаат важноста на истражување на пазарот премногу доцна, кога трговците на мало почнат да ја намалуваат категоријата и ги негираат нивните неодамна произведени производи. Неуспехот да се разберат трендовите на потрошувачите и купувачите може да ве чини богатство.
Суштински бренд и дизајн грешки
Само 10 проценти од развојот на нови производи се подготвени да платат малку повеќе за да ангажираат професионални експерти за дизајн на пакување. Никогаш не ја потценувајте вредноста што може добро да го направите . Запомнете дека 99,99 проценти од вашите прва потрошувачи ќе го купат вашиот производ врз основа на првиот визуелен впечаток . Многу компании инвестираат илјадници во развојот на нови производи, но трошат стотици вработени дизајнери што се случиле да знаат назад на колеџ - а потоа се жалат на лошите резултати.
Процесот на развој на производот
Претприемачите за храна и пијалаци често не успеваат да ги оценат ризиците што ги преземаат кога се обидуваат да го создадат производот во сопствената кујна. Производите мора да ги задоволуваат стандардите на FDA , или барањата на EFSA во Европа. Тие треба да бидат приспособливи. Постојат милиони различни состојки со различни цени и сертификати.
Додека развивате пијалаци, постојано ќе се занимавате со проблеми кои би можеле да го донесат производ навистина брзо ако не се лекуваат или ако производот е развиен без поддршка од искусни професионалци за храна.
Недоволно финансирање и неуспех на бизнис модел
Бизнисот со храна и пијалаци треба да има соодветен и здрав бизнис модел и доволно капитал за да го изврши. Повеќето стартапи се војници од еден до два мажи со многу амбиции, но само 24 часа во еден ден и нема пари за да се дозволи дополнителна помош. Понекогаш ова функционира, но често ги изгорува сопствениците, ја уништува страста и остава многу грешки во системот. Има многу малку информации за менаџирање бизнис со пијалаци таму, така што многу претприемачи не успеваат да ги разберат процесите со кои треба да се справат додека не биде предоцна.
Пат до пазарот
Со толку многу брендови кои се натпреваруваат за ограничен простор за полици и фрижидери, повеќето трговци не се грижат многу за марки кои сè уште не покажале дека се достојни за замена на друг производ што прави релативно добро. Дури и ако новиот бренд некако се справи со една од главните сметки за малопродажба, тој има тенденција да исчезне од полиците во првите шест месеци, бидејќи не успева да ги исполни своите ветувања и очекувања.
Во крајна линија
Повеќето стартувања на пијалаци се фокусираат на додавање на целата периодна табела во нивните функционални пијалоци и тие трошат многу време и пари за процесот на развој на производот, а потоа не успеваат веднаш. Други се фокусираат само на пијалокот, надевајќи се дека ќе се продаде без никаков надворешен притисок. Секогаш постои рамнотежа на моделот на здрава деловна практика, маркетинг, производ, бренд, комуникација и промоција зад успешните брендови. Поголемиот дел од претприемачите за храна и пијалоци се фокусираат само на еден аспект. Треба да постои рамнотежа меѓу нив.